过了一会儿，油烧热了，我就把碗口靠着锅子，往下一到，“磁啦”一声，蛋黄蛋清好像在锅中唱起了歌。这是，鸡蛋在锅中展开，鸡蛋的边缘在滚烫的油温上，迅速凝结，并涨了起来，就像是一圈精美的花边，真漂亮啊！过了一会儿，我看见蛋白已经全部凝结了，就拿起铲子，把它托住，轻轻地翻过来，啊！怎么会焦了呀！煎另一面时，我担心它被煎焦，只煎了一小会儿，我就用铲子小心翼翼地翻过来，可是翻得太勤了，没想到鸡蛋还裂了开来，我看见了，心想：又破又焦的可不好吃，在煎一个吧！

这一次，我吸取了上次的教训，把大火改成中火，看见蛋白基本凝固了，就早早地用铲子翻了过来，我又用铲子翻了二次，哈，成功喽！一个两面金黄的荷包蛋诞生啦！我赶快关掉煤气灶，把它盛了起来，放在一个盘子里，在这两个荷包蛋上淋了点生抽，哈！大功告成！

这时，爸爸妈妈也都起床了，看到我已经会煎荷包蛋了，都对我竖起了大拇指，爸爸笑嘻嘻地申请要分享我的劳动成果，妈妈笑眯眯夸奖我：“我家小妞真棒！好能干呀！”我听了心里美滋滋的，乐开了花！

做荷包的作文篇2

我特爱吃荷包蛋，提起它就会流口水。平时都是妈妈煎蛋给我吃，我想：要是我自己也会做该多好！放国庆假了，正好可以拜妈妈为师了。

妈妈举双手赞成我的想法。她先跟我仔细讲了一遍煎蛋的步骤，我默默地记在了心里，尽管有点紧张，但还是跃跃欲试。

第一步是打开煤气灶开关，我站在那里，有点犹豫了。妈妈真是火眼金睛，一下看出了我的心思。“别怕！小朱同学，用力拧下去。”在妈妈的鼓励下，我按住煤气开关，使劲拧了下去。瞬时，蓝色的小火苗窜了出来，在锅底扫了一圈后，便像一群小矮人一样围成圈儿跳起舞来。“可以放油了！”妈妈的话提醒了我，一看，锅底已经烧干了，我连忙舀了一勺油放了进去，随之麻利地拿起一旁的鸡蛋往锅边轻轻一磕，才破了一点点，再用力敲了一下，蛋壳裂了开来。我沿着裂缝把蛋壳掰开，鸡蛋一下子滑进了锅里。随着“哧啦”一声响，油花溅了出来，吓得我一蹦三尺远，手里的铲子都差点掉了。妈妈见状，抓住我的手，小心地沿着蛋的一侧往下铲了，等托住鸡蛋后，手腕一转，鸡蛋立刻翻了个身。再看时，鸡蛋已经慢慢地向四周膨胀开来，就像花儿绽放似的，中间的蛋黄就是花蕊，还没等我细看，鸡蛋就变成金黄金黄的了。“熟了！熟了！”我欣喜地叫了起来。妈妈示意我在蛋上撒上盐花和葱花，色泽一下子亮了好多。我小心翼翼地把蛋盛到盘子里，在四周摆上了先前切好的西兰花和西红柿，嘿嘿，看起来真是赏心悦目！我使劲嗅了嗅鼻子，哇塞，真香！便迫不急待地用筷子夹了一口品尝起来，外脆里嫩，一点不比妈妈做的差。

第一次煎荷包蛋就成功了，我都有些飘飘然了。不过，我不会忘记妈妈指导的功劳哦！我想：今后再想吃荷包蛋，就能自己动手，丰衣足食啰！

做荷包的作文篇3

我最喜欢吃妈妈煎的荷包蛋了，总希望有一天能尝到自己煎的荷包蛋。终于妈妈答应教我煎荷包蛋了，我兴奋地不知道怎么形容。

妈妈首先拿出一个盘子叮嘱我“不论做什么菜都要先准备好盘子，给盘子消毒。”我洗好盘子后就拿起一壶油往锅里倒。“少了，少了，再多一点儿”，“好，够了。”妈妈在一旁不停地指点着我。该到我最害怕的步骤了———点火。我向来不敢碰火，尽管妈妈在一旁鼓励着我，可我还是不敢动火，妈妈烦了，气呼呼得走了，还说“你不点火，我就不教你煎荷包蛋。”终于我鼓足了勇气，“嘭”的一声，冒出一束熊熊火苗。我慌得像热锅上的蚂蚁一样，大喊“妈妈，下一步怎么办”?妈妈看着我那手忙脚乱地样子，笑着说“别急，等油冒烟了，你就去打鸡蛋，”油热了，冒烟了。我急忙找了一个新鲜的鸡蛋，磕一下，磕二下…..鸡蛋终于破了，“呀!不好!”我大叫一声，赶紧把鸡蛋放在锅的上方，蛋清和蛋黄就滑进了锅里。尽管动作这样迅速，但仍然有许多粘糊糊的蛋清粘在手上，我只好洗手。这时妈妈又告诉我“一两分钟以后翻成那一面煎。”等我准备翻那面时，“呲呲”油蹦了出来，差一点儿就蹦到我手上来了。等那面蛋清蛋黄凝固后，再把它翻个身，煎好以后我学着《西游记》中太上老君的调儿说“关火，熄炉!”“呀!做好了!”于是，我迫不及待地尝了一口，“太淡了”，是不是忘记加盐了?我又加了一点盐，再尝：“嗯，味道真不错!”

今天我不仅学会了煎鸡蛋，还悟出了一个道理：不管做什么事，只要不怕困难，熟能生巧，就会越做越好!

做荷包的作文篇4

听老师说，要我们煎荷包蛋。我就为这事发愁了！“哎！怎么办呢？对了。”我叫来了妈妈，让妈妈指导我。妈妈替我示范了一遍，“首先，把鸡蛋打碎，将蛋清和蛋黄倒入碗里……我全神贯注地听妈妈讲的每一个字，一点儿也没有觉察到蚊子在攻击，妈妈讲得非常有条理，给我上了一堂有趣的厨艺课。很快，一只香喷喷的荷包蛋在妈妈的手中诞生了，那扑鼻的香味似乎连那地上的蚂蚁都闻得到。我忍不住了，连忙拿起筷子，尝了一口，啊！太好吃了！

轮到我了，我的心里打着小鼓，怕做不好。我按照妈妈说的一步一步地做了起来。首先，把蛋打碎，将蛋黄蛋清倒入碗中，然后，小心翼翼地在锅里倒入一些食用油，突然，油就像一个淘气的孩子似的，一蹦三尺高，蹦到了我的手臂上，它玩得很开心，我可就不高兴了，手被烫得辣辣的。我吸取了这次的教训，知道了倒油得连贯、迅速、敏捷。接着我将少许的盐撒入蛋黄中，接下来，终于到了至关重要的一步了，那就是煎蛋。把蛋清蛋黄倒入锅中，只见蛋清马上变成了透明的白色，而且慢慢地张开来，煮大约半分钟，我就用铲子把它轻轻的包裹起来，轻轻地按住它，使两面的蛋清粘在一起，又等半分钟，给它翻了身，等翻了两个身时，就该加调料酱油了。倒多少呢？因为刚才没有留心看，所以造成了这次的疑问。妈妈对我说：”倒一小碗就够了。“我把酱油倒入锅中，没想到，我被”吱“的响声惊吓了，连忙抽回手，不料，手中的酱油撒在灶台上了。哎！烧饭的讲究还真多啊！爸爸妈妈真辛苦。又一次在妈妈的帮助下，荷包蛋终于在我手中诞生了。我尝了一口自己的劳动成果，味道还算不错，妈妈给我打了90分。这还得感谢妈妈的指点啊！

做荷包的作文篇5

听奶奶说，比我小两岁的表弟已经会煎荷包蛋了。我心里很是不服气，煎蛋很难吗？这个周六下午，我也来尝试煎蛋。

我走进厨房，拉开冰箱门，取出一个鸡蛋。把鸡蛋冲洗干净后，再往碗边上轻轻一磕，蛋壳就破裂开了一条缝，露出了透明的蛋清和黄黄的蛋黄，我把大拇指抠进缝里，朝两边轻轻一掰，鸡蛋像坐着滑滑梯一样，飞快地滑入了碗中。

准备就绪，开始煎了。放上平底锅，打开煤气灶，蓝色的火苗一下窜了出来，有节奏地跳动着。平底锅的水分很快烧干，我学着奶奶的样子，又往锅里倒入一点油，就静静的等。一会儿，油热了，冒出白烟，我小心翼翼地把蛋清和蛋黄倒入锅中，“哧啦”蛋清和蛋黄立刻就凝固了，原来透明的蛋清，逐渐变成了白色，紧紧包裹住蛋黄，这时锅底好像盛开了一朵太阳花，金黄色的真漂亮。

呀！一股焦味扑入鼻中，是不是要糊？我赶紧要给荷包蛋翻面，我拿着铲子向那颗“太阳蛋”进攻，可是它似乎不想落入铲子的魔掌，就是翻不过来。又经过我几次搏斗，终于成功的把它翻过来了，直到反面也煎成了金黄色。最后我关上火，把蛋铲到碗里，淋上一点鲜酱油。这样，一个香喷喷的荷包蛋就出炉了！

看着有点黑了的荷包蛋，我心想，煎荷包蛋还是有点难度的，不过我相信，我再来几次，肯定能煎的更好。

做荷包的作文篇6

今天是妈妈的生日，我要给妈妈一个惊喜。于是，我早上醒来，便蹑手蹑脚地钻进厨房，准备亲手给妈妈煎一个鸡蛋慰劳一下平日里辛苦的妈妈……

我轻轻地从冰箱里拿出鸡蛋，准备好油，扭动煤气灶的开关，只听“呼”的一声，炉灶的火舌就冒了出来，欢快地舔着锅底。

煎荷包蛋我从未做过，平常都是学习紧张，家务活碰得很少。只记得听老妈说过：“油热了，才能把鸡蛋打入锅里。”谁知鸡蛋还被我紧紧地抓在手里，锅里的油已经开始“吱吱”地响起来，冒着一缕青烟……

我急忙跑到锅边，可是油烟越升越高，锅里“吱吱”的响声也越来越大，那呛人的烟雾把我包围，我一边咳嗽一边手忙脚乱地打破一个鸡蛋进锅。油立即四处乱溅，我连忙盖上锅盖，把火关上，等我打开锅盖一看“啊”煎的荷包蛋早就成了“四不像”了，而厨房间到处弥漫着呛人的油烟味……这时我才知道，我忘记开抽烟机了！

不知什么时候妈妈就已经站在了门口——这么大的动静，加上这么大的油烟，她能不醒吗？

我红着脸，低着头，把我精心准备的惊喜告诉了妈妈，妈妈还是露出了一脸的幸福，她拿起筷子夹起“四不像”轻轻咬了一口，说：“嗯，这是我吃到的最好吃的荷包蛋！”我知道这是妈妈在安慰我，但我心里依然感到甜蜜！

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