说到做香肠，也是一门学问。半肥半瘦的猪肉切小块小块的，放入适量盐，味精，香油，芝麻，花椒粉，辣椒粉，把它们和匀，腌制一个小时。等肉腌好以后把洗干净的小肠尾端用线打好一个结，用小圆筒把小肠撑在内壁，猪肉一小块一小块的往里面灌，灌到30厘米就用线打一个结，接着刚才的步骤继续灌猪肉。直到全部肉灌完，香肠就灌好了。最后灌好的香肠拿到通风有太阳的地方晒，大概晒几天以后准备烟熏。

腊肉是用五花肉做的，盐涂满五花肉全身就可以了，这个比较简单。腌制几天和香肠一起拿去烟熏。烟熏的材料是木料的锯木粉和松柏枝叶。选一个天气晴好的日子，搭一个简易棚子，炉子上放香肠和腊肉，下面烧火，火上浇木料的锯木粉，熏得黑黑亮亮的香肠和腊肉是最漂亮的成果。

四川过年的风俗和各地过年都差不多，大年三十前一天晚上就开始准备食材了，主要是因为特色的大菜工序比较繁琐，比如说香碗，肉包豆腐，梅菜扣肉等等。可能唯一不同的是三十过年是吃中午，大多数地方是吃晚上吧!虽然香肠和腊肉过年的时候吃不了很多，但是在以前，奶奶那个年代，有香肠和腊肉就是过年，家里来了客人，就切上几块腊肉，解解馋。现在市面上出现了广式腊肠，和四川香肠差不多的，如果有机会，大家可以试试自己动手做的香肠，也别有一番趣味。

回亿家乡的作文篇2

床前明月光,疑视地上霜。举头望明月,低头思故乡。《静夜思》(李白)

这首诗是我最熟悉的一首诗,这首诗说的是坐在井床上看天上明月洒在地上的月光，宛如层层的白霜。仰首看那空中的一轮明月，不由得低下头来沉思，愈加想念自己的故乡。

这首诗是首千古传诵的名篇。平实朴素的语言，生动地表现出游子的思乡之情，全诗仅20个字，已从时间、环境、气氛及对人物的细微动作的`描绘，写出了游子对故乡的深切思念。语言明白，音韵流利自然，似信手拈来，毫不费力，但却含蓄深沉，引人深思。

又一次读到这首诗,让我不禁想起了年迈的姥姥,回忆起了在姥姥家所度过的快乐的田园生活.古朴的山村,清澈的小河,善良的人们......每次去姥姥家,都会感受到大自然的魅力.在这里的人们没有勾心斗角,有的单单是纯朴善良的心.有时路过溪边,还会听到孩子们在背诵唐诗宋词,让人有一种不想离开的冲动.

在这时我终于读懂了这首诗所含的真义,让我真正理解了当时诗人的心境,了解了当时诗人的感受......

回亿家乡的作文篇3

有很多传统节日，端午节是我国古老的传统节日之一。端午节始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。端午节的由来与传说很多，最为广泛流传的传说之一是源于纪念屈原。

屈原是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，遭到贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭馋言陷害被革职，并被赶出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇，独具风貌，影响深远（因而，端午节也称诗人节）。公元前278年，秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江身死，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。

传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成粽子。

以后，在每年的五月初五，中国百姓家家都要浸糯米，洗粽叶包粽子，千百年来盛行不衰，还有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗；以此来纪念爱国诗人屈原。甚至传到了日本朝鲜及东南诸国。

怎么样，中国的传统文化多吧，还有书法儒学等等，自己去了解了解吧！

回亿家乡的作文篇4

虽不如老舍笔下北京新年那般隆重，从腊月初八直到正月十九历时一个多月，但对于人们来说也是极为重要的，它不但是人们劳动一年后欢喜心情的表露，更是人们对新的一年吉祥如意、心想事成的美好祝愿。

我家的新年差不多就是从腊月三十开始的，这一天家家都是最忙的时候，很少有人闲着无事。全家人忙着洗衣服，换床单，以便在新的一年中显示出新的气象。当然了，对联、窗花、日历是必不可少的，理应在前几天完成，所以这里我不做描述。

三十这天，重要性仅次于洗衣服的应该算是做年夜饭了，大人在一边忙活着洗菜切菜，孩子们蹦蹦跳跳，想尽办法帮个忙，却总插不上手，只有干着急罢了。年夜饭的品种照例是很丰盛的，依旧是鸡鸭鱼肉之类，但小孩子白天中无事时吃尽了甜品，往往吃不了多少这些珍奇，只好随便选几样来一品好坏，往往遗下一大堆剩菜，让劳动一番的大人们目瞪口呆。但无论如何大人们是不会恼的，因为剩菜剩饭此时此刻便成了年年有余的象征。

从四面八方赶回家来的一家人合合美美地吃完年夜饭，随后便是孩子们的自由时间了，桌上摆好糖果、水果和各类糕点，想吃就吃。全家人喜气洋洋，其中当属孩子最欢喜，因为可以靠几句甜言蜜语换得鼓鼓囊囊一大包压岁钱。如果你问他们明天的愿望，应该就是多来点拜年的了。

除夕对于我来说应该是快乐的，但是守岁这一着却不是我能接受的，听完倒计时的钟声，刚想闭上眼睛睡个好觉，窗外就“劈里啪啦”地响起了礼花声，弄得人睡意全无，却又筋疲力尽。

正月初一的习俗近年来越发平淡了，一家人睡到太阳升的老高才起床，匆匆吃完了早饭，便上街闲逛。街上的商铺为了在新年的第一天从人们的口袋里弄到更多的进账，不惜破坏正月初一关门停业的老规矩，大张旗鼓办起了“新年大甩卖”之类的活动，虽在一定程度上为人们过年的食物储备、购买新衣提供了相当的便利，但是我并不喜欢这样。总的来讲，新年里没有逛庙会之类的活动，确是可以用单调无味来形容。

正月初一到初十四，实在是在闲得无事中闪过的.，只有正月十五元宵节才有些意思。这一天是非吃元宵不可，元宵是用糯米粉做成的，从种类上分，可分为实心和带馅的两种。带馅的又有甜、咸之分。甜馅一般有豆沙、白糖、芝麻、桂花、什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等；咸馅一般有鲜肉丁、火腿丁、虾米等。最近市场上又出现了一种菜馅元宵，味道如何就不知了。在我的记忆中，元宵节没有什么特别的地方，前几年元宵的晚上，还可以看见大人们领着小孩提着明瓦的灯笼逛游，如今却难以见了，见此情景，我不由得叹道，富有民族特殊的传统文化这正在消失啊！

新年迎着人们的忙碌缓缓来临，却在无声无息中远去，留给人们的是深深的眷恋。无论新年那些日子是怎么过的，每当想起它，我仍不禁为中国传统文化的魅力而感到惊叹！

回亿家乡的作文篇5

今年过年我和爸妈去了赣州外婆家拜年。

到了赣州以后我们还去了外婆的老家，客家畲族。外婆是客家人，听她说她们最早也是从广东迁移到那定居的。接下来让我带你去领略一下客家文化吧！

现在村村都通路了，去外婆老家的路都是柏油路，非常好走，因为是顺着山开的路，所以有很多急转弯路，琪琪妹妹都晕车吐了。

很快我们就到了外婆老家客家畲族村。好客的亲人们热情的接待了我们，小舅婆煮了一锅鸡蛋给我们吃，我一口气吃了两个鸡蛋，这里的鸡蛋可好吃了，跟平时家的吃的鸡蛋就是不一样，我想是因为这里的山水美的原因吧。这里的灶台不是煤气炉的，是烧柴火的，我还帮她生了下火呢！然后我和弟弟妹妹就去玩了，我们看见了一口水井，便好奇的'跑过去看，听姨父说，这口井有个泉眼，等水位低的时候，泉眼就会冒出水来，把水升到原来的水位高度，水井里的水可清了，我尝了一口，真甜啊！外婆也是喝这口井的水长大的，可见这口井已经有很长的时间了。

接着我们还去上了茅厕，这里的茅厕和我平时去的不一样，里面都是木板搭起来的。我们又到屋子里转了一圈，我看见一个过道上写着“出弟”两个字，在大门口看见了“大夫弟”三个字，我问了一下这里的长辈，听长辈说祖上在古代曾出过一个武状元，因此被朝廷赐予的牌匾“大夫第”，这是古代高级官吏修建自家府邸的一种光荣，一种身份地位的象征。忽然间我觉得我能来到这里感到很荣幸。

堂内还有天井，是用来采光的。正对着大门有一个大祠堂，祠堂上的壁画依然保存的很完好。这座古屋已经被当地政府设为重点保护文物对象了。

还有很多客家文化历史我还要去慢慢了解“她”。外婆的家乡真是人美山美水美啊！

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