餐饮的实践报告5篇

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Cold-blooded
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回顾以往的实践我们倍感充实,收获良多,想必我们需要写好实践报告了,无论你就职什么岗位,记录实践报告就是对以往实践的回顾,以下是精品文档站小编精心为您推荐的餐饮的实践报告5篇,供大家参考。

餐饮的实践报告5篇

餐饮的实践报告篇1

这个暑假,过的点快,回忆暑假的点滴,家的温馨让人留恋往返,更让人难忘的是自己在百味佳快餐厅的社会实践。去了店里才知道,说是实践,其实也是做着店里最基本得工作,比如说是为客人端端茶水,收拾一下饭桌之类的工作,当然店里还有送外卖的这个工作。简单说来,在店里的女孩子基本上是服务员,而店里的送餐员基本是男孩子,用老板的话来说,女的服务细心,男孩子送餐快而且方向感比较强,试想一下也有道理,如果让一个女孩子骑着电动车在街道中奔跑,是不是有点别扭了。自己其实做的最多的事情就是送餐,自己的实践经历及收获全集中在送餐的这项工作中,或许在有的人看来,送餐工作,是一件简单并且低贱工作,但作为过来人,站在一个大专生的角度,不得不说,其实送餐也是一门艺术,何以解之?请听点滴所述。

百味佳快餐厅每天早上8:00营业之前,老板就做好一切准备,我们的外卖工作其实和其他员工紧密相连,不管是厨师还是收银员,他们所做的一切只是为了把自己的劳动力转化成所为的金钱。

对我来说,店里送餐最多的时间集中在中午的11:00———13:00,晚上的时间集中在18:00—20:00,在这几个时间段中我们送出的快餐最多,也是我们最忙的时刻。首先,待厨房出品完毕后,我必须应将货物与清单一一对照,检查无误后再送,以防多送、少送、误送、漏送等情况发生,其实,自己也送漏过,记得当时是太多快餐,顾客催的急,自己送餐的为了更快送到目的地,马马虎虎看了单然后拿起打包好的餐就撤了。其次,我必须熟悉本餐厅外卖范围内的基本地理情况和路径,在送外卖的途中,一般情况我都会骑店

里的.电动车,如果是附近的就会走路送过去,但我喜欢骑车,因为我喜欢飞腾的感觉,当然,不管怎样,都必须遵守交通规则,注意安全,相互谦让,在横穿马路或过十字路口时,必须走斑马线,遵守:“红灯停、绿灯行,”“一停二看三通过,右边通行才安全”的交通规则。

因为是送餐,所到之地各是不同,比如当我来到一个小区门口或一幢大厦楼下时,不要擅自进入,应当在门岗处止步(停车),礼貌地向保安打招呼,并介绍自己来者何事,经充许后方可入内,外卖车更不要随便驶入小区,应该征求保安的意见,在小区、街道指定的地方规范地靠边停放,不要妨碍其他行人和车辆,以及其他不良影响,如果你对本小区不熟悉,应该请问保安你要到的地方该怎么走,不可在小区内乱窜。当你达到目的地停放好车辆后,取出外卖物应随手锁车和关闭好外卖箱。当然,还要注意当收到钱时,要看看是否是假钱,说实在的,送了一个月的餐,本以为收假钱的事情不会发生在我身上,偏偏那一次收到了10的假钱,这也没了办法,自己收的自己负责,那些钱从自己的工资中扣除,不想还好,想想心疼,对比一下,自己白干了两个来钟。

工作归工作,当把其当做是一种乐趣的时候,那可是另一种滋味,中国俗称“礼仪之邦”,作为服务行业的我们,更不能疏忽礼仪常识。“礼多人不怪”,我们应该时时文明用语,礼貌行事,作为服务业中的外卖员,服务员,应该具备一定的礼仪基础知识,有良好的交际能力,有吃苦耐劳,踏实肯干,乐于奉献的集体主义精神,还要注意自己的仪容仪表和言行举止。外卖员代表的不仅只是自己个人,更代表着餐厅的形象,树立好个个形象就是树立好餐厅形象,只要人人都能引起重视,从餐厅集体利益出发,认真做好每一件事,注意其中的每一个细节,讲究礼仪规范,增强服务意识,提高服务水平,让顾客满意放心。

通过一个月的社会实践,让我懂了很多在学校无法体验到的收获,说的近点,过几年毕业了,面临着就业的问题,有很多职场上的精神有待学习。不管怎样,大学是个小社会,而我却大概涉及了一个大社会,在了解社会和服务社会中,不断的成长,不断体现自身价值。

餐饮的实践报告篇2

一:实践人

学院:林学院

专业:森林资源类

班级:101班

姓名:张舒远 学号:1009030025

实践单位:贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司

实践时间:xx年1月16日至xx年2月28日 , 共计40天

二:实践目的

在国务院进一步加强和改进大学生思想政治教育的大背景下,本次实践活动是在学院的指导下进行的,实践目的是把自己投身于社会,了解社会,服务社会,完善自我,提升自我,进一步定格服务社会的思想。

在现实的高校教育中,我们能学到知识技能,能学到先进思想,但是,大学毕竟是校园,在学校学习的时候与社会的交流机会有限,了解社会的机会很少,但是我们将来必定要走向社会,融入社会,这就要求我们先要对社会有一个正确的认识,与社会的交流必须自己争取机会,在这寒假之际,正是这样的一个机会,所以我参加了这次实践活动,投身社会,走进社会,了解社会现状,为自己的发展方向提供航标,为将来的就业提供准备基石。

三:实践单位概况

本次实践活动学院有相关的指导,根据学院的指导精神,选择与贵州发展相贴切的单位,贵州现在大力发展旅游产业,并且在饮食文化产业的发展上也有相当大的投入,而我所选择 的专业倾向是森林资源 保护与游憩,所以我选 择了贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司。

贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司是多彩贵州旅游 直通车指定苗菜文化独 家接待单位,该公司重点开发贵州苗族餐饮文化,在发展贵州旅游产业的前提 下传播贵州,发展贵州,并放眼中国的优秀餐饮企业。该公司 现有酒楼8个,固定员工700余人,每日营业额50万左右,多次荣获省市级优秀奖项。

四:实践内容

根据公司的安排和自身的条件,本次实践活动时间安排在xx年1月16日到xx年2月25日,共计40天,实践地点在贵阳市飞山街醉苗乡酒楼,共同参与本次活动的还有贵州大学农学院和资环学院的同学以及贵阳其他高校的学生,实践的主要内容是做餐饮服务并做一些相应的顾客咨询调查。

本次实践活动主要是以个人为单位,具体工作为接待客人,向客人做相应的咨询调查和登记。由于这样的工作随机性和不定性很大,所以没有必要做工作安排和工作策划,需要根据具体的情况随机应变。

五:实践结果

经过40余天的时间活动,社会实践结果具体可分为三个方面,即社会方面,公司方面和个人方面。

1 社会方面

正常的人员流动可以增加信息交流,可以在市场经济的作用下使劳动力合理分配。另外,这次实践活动是大学与社会的结合,这些无疑都是对社会有积极作用的。

2 公司方面

对于公司方面,我们的加入无疑是为他们注入了新鲜的血液,我们的工作无疑会给他们的效益带来相应的价值,具体表现在以下方面:

(1) 我们的加入为他们的团队带去了大学里的先进思想,特别是一些来自于农村基层的一些工作人员,他们多数是初中毕业就来贵阳打工,在现在高速发展的世纪浪潮之巅,初中学习的政治思想和觉悟意识越来越显得局限,在我与他们的工作和交流中,不管是领导还是同事,他们都特别赞同我们求实创新放眼未来的想法。

(2) 我们的工作都是公司根据他们的发展要求所设的工作项目。公司要寻求发展,就必须了解市场动向,了解客人的需求动向,了解客人的信息,特别是一些来自外地到贵州旅游的客人,他们对贵州的印象和对贵州文化的认识是他们所需要的重要信息,所以我们的工作对公司的经济效益是有很重要的价值的。

3 个人方面

对于我来说,这次实践活动对自身发展是相当有积极作用的,人都不能把自己封闭自守,而面向社会的实践活动正是打开自己眼界放眼社会的大好机会。所以这次实践活动让我真正的融入社会,了解社会,服务社会,提升自我。

六:实践总结报告

通过这次实践活动大体达到了实践目的,不论是对公司和社会还是对自身,都有积极的意义,完成了服务社会,提升自我的宗旨目的,不过也出现了一些问题有待解决:

(1) 盲目选择实践单位

由于放假时间紧,来不及仔细考察实践单位,导致加入公司团队后才发觉不是很适合。在以后的实践活动中,必须仔细考察实践单位,选择社会面更广并且更具权威的单位,如此才能更加达到融入社会,服务社会,提升自我的目的。

(2) 实践期间没有做实践总结

由于本次实践工作量大,并且工作与公司和自身利益挂钩,在实践期间没有机会和条件做工作总结,但每一次实践就是一次成长,每一次成长需要在总结中提升,这在以后的实践中有待改善。

这些问题的存在为下一次的实践指明了方向,该注意些生么,该选择些什么,就是下一次要解决的问题,当这些问题都一一解决的时候,便是具有面对社会能力的时候。

七:结束语

实践是理论与现实的完美结合,对于大学生的实践活动,更是学生和社会的需要。在这次的实践活动中,有积极成功的一面,也有局限失败的一面,吸取每一次实践的成功与不足,不断完善自身与社会的结合,一步步达到服务社会,提升自我的目的,这是接下来的实践活动的发展方向。

餐饮的实践报告篇3

从余坪回来已有数日,一直不愿意写些什么记录我短短十天的支教生活,因为有太多太多让我感动让我心酸让我震撼让我心情久久不能平复的回忆不断涌上心头……

记得是7月25日,从学校出发倒地铁又坐城际到北京,在北京踏上了北京——陇西的火车,从没做过那么长时间硬座的我们怀着对黄土高坡的无限憧憬和对即将入住的余坪小学的向往与期待,硬是坚持了16个小时。到了早已心心向往的西北后,发现这里的一切都那么不同,从来没去过西北的我东瞧瞧西看看,对这里无限好奇,采购完毕就坐车去山上,山路崎岖,透过车窗将满城风光尽收眼底,心情激动得无法言说。

安顿好以后,第二天便是与孩子们见面的日子了,我是六年级的班主任,当初想着六年级会比低年级的孩子们懂事听话,但当我走进教室里的那一刻,黑压压地坐满了人,男生特别多,而且哪里全是六年级的孩子,有初中的有高中的,跟我差不了几岁,都说着当地的方言,给我带来了余坪的第一个麻烦,还好有我的小班长杜婷,像一个小领导一样帮我管理着班级,大方懂事,帮助我很多。

上课的时候大家并不像我想象得那么不愿意互动回应,每次我问问题的时候大家都大声回答我,每次布置作业的时候都特别及时地上交,还有我的课代表杜佳全,从当初的推脱腼腆到最后混成跟我最熟的几个同学之一,都是令我特别欣慰的事情。

还要解决的一个重要问题就是吃饭,11个人每天分工合作,井井有条地为大家准备吃的,在家都是娇生惯养的孩子到了山里来竟然也可以自己做吃的自己照顾自己,让我真正体会到了自己的成长。

课余时间是我与大家熟络的重要时间段,会与大家聊聊天,谈谈心,像一个大姐姐一样关心我的学生,了解我的孩子们,他们的淳朴善良,天真无邪都让我震撼让我向往。他们会从家里摘梨给我吃,会带我到他们的秘密基地玩耍,会跟我分享好多好多小秘密,会在我生病的时候关心我给我找“医生”,会在我们停电了没有午饭吃的时候在校门口等着让我去他们家里吃,会给我带家里煮的玉米和土豆,会带我到邻村转转,会给我们做家访的小翻译,会在晚上一起坐在草堆上看满天繁星……那么多那么多美好的回忆都让我在余坪留下永生难忘的记忆。

最后一天有一个汇报演出,每个班级都要出一个节目,这可难坏了我这个不会唱歌不会跳舞的小班主任,最后在网上找了个话剧,大家每天都卖力地演出,那么长的台词很快就背下来,而我与大家的感情也在排话剧中逐渐升温,最后的演出完美落幕,我们余坪剧组棒棒的!

还有一起支教的另外10个支教老师,大家互相帮助,互相包容,像一个大家庭一样其乐融融,还有临走前一起喝的酒,正是支教让我们这一帮不认识的同学从陌生走向熟悉,成了要好的朋友。

最让我感动的是我的学生周刚和佳全,在我们走的那天他们俩提前走下山为我们送别,本想当天就走的我太舍不得,留下来跟他们玩了一天,临别还是没有控制住自己的眼泪。

曾经认为短短十天的支教活动并不能给学生们留下太多印象,我们走了以后还会有更多支教老师到余坪去,很快我们就会被遗忘,但是孩子们给我写的留言满是不舍和留恋,回家这么多天了,学生们一直跟我保持联络,告诉我不会忘记我,嘱咐我注意身体,这些举动都让我很惊喜。

这次支教让我这个还有些孩子气的任性的小女孩转换角色去做孩子们的老师,时而跟他们打成一片,时而严肃认真,我愿给他们留下的都是美好的印象,同时他们在我心里永远是最真最善最美的孩子。如果可以,多希望能待更长时间,如果有机会,多么想再去几次,我会带去一个更称职更成熟的我,也愿看到仍保持着最质朴最纯粹的孩子们。

孩子们单纯快乐的面庞时常在脑海中浮现,忘不了那的天,那的人,那空气中弥漫着的自由,淳朴,忘不了有意思的校长,朴实的农民。

还记得第一天到达山上之后,我们在校长的带领下去了第一个“景点”,天色已是不早,回来的路上我们打着手电走在山间并不平坦的土路上,一块较大的石头不知是先绊倒了谁,小伙伴们热心地告诫着后面的人注意一些,我感受着朋友间相互爱护的温暖完成着传递。六年级班里的一个同学恰巧走在我的身后,听到了我的话后,低下身去,两只手拿起石头扔到了旁边的荒田中,当我们城市中的孩子懂得去提醒别人可能的危险时,大山中的孩子已经默默地为后面的人彻底的解决了问题的根本。我想这是余坪小学的孩子给我上的第一堂课。

如同回到了自己上小学的日子,每天期盼着一个又一个的铃声,或是上课的,或是下课的。在那个闷闷的中午,睡不着午觉的我同江妹慧琳与家权一起漫步在去往临泉的道路,他们在有陡坡的地方先上去再伸出手来拽我们两个“老年人”,感受着奔跑在山间的孩子们的快乐,回来的路上,你们大喊着“看到好东西了”,我同慧琳不知所云的走过去,你们拿给我们看的是红得发紫的小果子,名字大概都忘记了,只是你们当时兴奋的表情刻在了我的心里,充分感受着大自然赐予我们的礼物,这是你们给我上的第二堂课。

我去江妹家家访的路上,江妹拉着我的手小心翼翼的跟我说着,如果周洋洋生在我们家的话,我一定让她穿得好好的,吃得好好的。我的鼻子一酸,小小的孩子心地怎么可以善良到这种地步,回想着自己小的时候,最多的时候也只是厌恶那些嘲笑别人的孩子,却从未想过去真正的与那些被嘲笑的孩子分享些什么,江妹家已经有4个孩子,她从小也被她的弟弟闹的烦心,但是她依然保持着那份纯真,这是孩子们给我的第三个启示。

其余的还有很多很多,每每想起都会感慨为什么没有选择离家里近的地方去支教,如此的这般不舍被祖国河山无情的割舍,如同那牛郎和织女被银河阻隔,不,或许我们不如他们幸运,他们尚且每年能够相聚,但我们的相聚却遥遥无期,或许是明年也或许是十年,我们不知何时能够相聚是否会像两条已经相交过的直线渐行渐远,给你们写留言的时候,我总是想着多写一些,哪怕有一句话让你们能够少走一些弯路都是值得的,更确切的是为了图自己的心安,我全心全意的对待着这些孩子们,所以说收获的更多的是我们自己,呼吸着大西北最纯净空气的我们内心发生着像形成雅丹地貌那些发生着缓慢却又神奇的变化,前言万语让我们在祖国的两端相互珍重,祝好。

餐饮的实践报告篇4

(一)社会实践单位的介绍:

1、社会实践单位:上海世博会主题馆绍兴饭店

绍兴饭店位上海世博会主题馆二楼是按国际四星级标准建筑的涉外商务洽谈饭店。与此同时,饭店已参加国际金钥匙组织。饭店规模大精巧高雅的装潢美轮美唤,是新亚洲建筑风格的完善表达饭店采纳先进的红外线智能化治理,设身处地地为来宾供应温馨而超前的效劳!这里有雅致、时尚的客房,豪华风气的大厅,亲切专业的效劳,讲究华美的顶级配置,和丰富的多地餐饮美食。

2、社会实践的部门:中餐厅

绍兴饭店的二楼,有24间贵宾房、有同时可容纳600人就餐的大厅、可容纳300人的多功能宴会厅,有由名厨主理供应的正宗秦俑式,并兼有粤川等多种风味的菜肴。可以供应就餐、宴会等多种效劳,中餐厅已被授予国家五钻级酒家称号,同时也是国家餐饮协会会员。

(二)社会实践的内容

1、熟识菜式学问

由于自己以前没有实际接触过秦俑菜,对秦俑式菜肴不熟识,于是刚开头部门就让我熟识点心学问和秦俑菜学问。如比拟闻名的点心:枣梨拉糕、上海大混沌、石锅炒饭等;比拟出名的菜肴有:霉干菜扣肉、绍兴白斩鸡、、粤式牛肉粒、脆皮烧鸭以及各种炖汤和老火汤。这些都是顾客常常点的一些菜点,通过一段时间的学习,我对那些菜点都有了比拟清楚的熟悉。

2、熟识海鲜学问

诞生于北方的我,本身就是个汗鸭子,那些海鲜以及做法更是一窍不通,于是那些主管就教我熟悉海鲜以及它们的做法,比方鸿运干菜虾、东星斑、秘方时鱼等的做法,又如哪些鱼清蒸好吃,那些刺身好吃等,通过一段时间的学习,我都对它们有了肯定的解了。

3、中餐的效劳程序

从迎客给客人拉椅让座铺餐巾、撤筷子套派毛巾问茶斟茶点菜问酒水斟酒水上菜席间效劳(换餐碟、烟灰缸、毛巾,上水果,拿酱料,装白饭)结账送客翻台清场完毕。虽然以上效劳程序在课程中也学习过,而且在工作中每天都可以遇到,但每位客人的需求是不尽一样的,要想给客人共性化的效劳,就不是那么简单了。通过社会实践,我觉得只有在整体上把握了根本效劳程序的前提下才能给客人从细节上供应优质的效劳。

4、酒水学问

在酒店里,有许多的酒水,以前虽然在书本上学习了一些,但对他的了解并不是很深,自从来酒店以后,学习到了许多酒水方面的学问,有红酒、洋酒、白酒等等,以及它们的斟发,如红酒斟三分之一,白酒八分满,白兰地斟一撇等,又如红酒里可以加柠檬、雪碧、七喜等,花雕酒可以加话梅,威士忌可以加苏打水、矿泉水、冰块等的一些专业学问。

5、酱料的搭配

在酒店里,许多菜肴都有相应的酱料,于是要对酱料有所熟识,才能更好的效劳于客人,如白斩鸡有鸡料猪酱和砂糖,白切鸡有蒜茸酱,上海大混沌应跟陈醋、白灼虾要跟椒圈豉油等,这些都是我们在效劳客人时应当知道的。

6、宝贵菜肴

以前从来不了解那些燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚等宝贵菜肴,也不懂得那些东西。只有来这里以后,由于常常可以观察可人食用这些珍贵菜品,于是就需要了解这些菜品,如它们的来源,它们的.做法以及它们的成效等。为了增加业务学问,我就通过各种渠道去了解,如问领导,或去书店、网上查一些关于它们的学问。

7、效劳细节

如从客人右边斟酒;有酱料的,先上酱料,后上菜,酱料放其边;开酒需征得客人的同意;上菜时,先将菜品顺时针转到仆人或主宾的位置,然后报菜名;上鸡鱼等的时候,应遵循左头右尾的原则;上菜时需要先请示客人,上齐菜品后,要向客人说明;不能说客人要几碗饭,应当说给客人装几碗饭;茶壶的壶嘴不能对准客人;两个煲不能放一块;看菜单,备好相应的餐具;汽水不能说成是饮料;公更分更应朝上放。

8、开市以及收档工作

在酒店一天开头营业的时候,首先就是做好开档工作,做好开档工作则是一天顺当营业的保障,由于开档工作的简单性,就必需有大家的亲切协作才能得以完成。在酒店里,我们的开档都是分工协作的,如有入家俬,翻开水的;有盘点家俬的;有入台布的;有备茶胆入茶叶的,有看台顶岗的;有叠毛巾、备饭、打冰的。同样,在收档的时候,也需要做好相应的工作,如收水煲,清洗固定资产、毛巾碟;扫地、抹转盘;摆台等工作。

9、布草的盘点及清洗

由于我所在的中餐生意始终很好,一天需要用许多的台布、餐巾、毛巾等,这都需要专人负责盘点,之后送布草房,让其清洗,然后再回收点数,我也曾做过一段时间,在这里,我们和布草房有着直接的接触,每天就由我来盘点布草,送布草,收布草,在此过程中,我也学到了关于布草的治理以及布草的安排和布草的流程等相关学问。

(三)社会实践的收获

虽然自己社会实践的是最基层的工作,但自己学到了许多的东西,由于酒店是一个特别的行业,想做治理人员,就必需有肯定的工作阅历,这都需要从基层做起,学习基层学问。我想,作为一个治理者,假如对基层不了解,他就不能做一个好的治理者。

1、对意志力的熬炼

记得刚来酒店的时候,由于自己从来没有做过这个行业,对许多的东西都不懂还有就是语言方面的障碍,使得自己的社会实践进展的不是很顺当,常常得到别人的称赞和讥讽,笑我说是:你不是学酒店治理的吗,连这个都不懂呀?诸如此类的话语打击着我,但我从来没有退缩,虚心的向同事学习,虽然有时候得到的也是同事的不予理睬,但我也没有放弃,我去找其他方法解决。我坚信一点就是,正是由于我不懂,我才来这里学习的,我是来学阅历,是来取经的。从这一次次的打击中,我觉得我学会了顽强。或许,我应当感谢他们,正是他们给了我成长的时机。我觉得,从这次的社会实践中,我觉得我的意志更加顽强了,我信任,我受挫的力量也将增加,这也将是我人生的财宝。

2、效劳技能增加

在整个社会实践过程中,使得自己所感兴趣的学问得以实践化,从以前的理论上走入了实际操作中,书上理论性的东西换成了自己的技能。无论是摆台还是为客人供应效劳,技能都有了很大提高。如常常能遇到抽烟的客人,而在这时候看到顾客手上拿着一包烟,我就把烟缸送上去,他会特别快乐,由于我已先声夺人。再如,当我观察顾客倒茶水时,茶壶已倾斜的很厉害的时候,我立刻上前为其加水,这些都是实践熬炼出来的能。

餐饮的实践报告篇5

上了高中以后学业越发沉重,所以再迎来难得的暑假之时,本来是想着这一整个暑假都待在家里好好的休息的,但是只休息了三天就觉得浑身发痒,有些闲不下去了,因此就在亲戚的介绍下来到了一家名为xx的饭店里开始了打工,也算是进行一次新奇的社会实践吧。

一、社会实践情况

饭店其实并不算很大,但是生意却非常的火热,每次一到饭点的时候都会忙得不行,让刚刚加入店中工作的我在一开始感到非常的难以适应。并不是说我无法适应这里的高强度工作,毕竟高中生活可比这里工作累多了。而是初次工作上很多经验都欠缺,在工作的时候经常手忙脚乱,闹出一些笑话来。

在饭店里,我算是兼任两个职位吧,分别是服务员和收银员。本来我只是做服务员的,但是店长看我是个高中生,同时数学成绩还不错,就让我顺便也兼职一下收银员,工资方面给我增加一些。而我也在思考了一下以后就答应了,毕竟我的本来目的只是充实生活和社会实践,哪怕不给我提高工资我也会选择尝试。因此,我在店中就有着两个岗位,分别给我带来了不同的体验和收获,也让我对餐营业产生了更加深刻地了解。

二、社会实践收获

在饭店中的工作确实让我积累了一些感想,现在我先说一下做服务员的收获吧。首先服务员虽然是一个没有什么技术含量很快就可以上手的简单职业,但是想要做好的话,需要花费的精力一样不能少。作为第三行业服务业的标志性职业,服务员需要在有着精湛熟稔的工作技能以外,还需要有着优秀的观察能力。毕竟我们作为服务他人的职业,如果不能很好地发现客人所需要的服务就算不得一个优秀服务员,什么事情都要客人自己发话才去完成的服务员和机器人又有什么区别?而我在这段工作的时间内虽然没有达到非常优秀的程度,但是凭借着我本身就具有的学习能力和观察能力,倒也很快就超过了饭店中的大部分服务员,在工作中屡次受到店长的表扬。

而收银员则不同,他并不是非常需要你有着很高的察言观色能力,而是需要你有着迅速的计算和处理能力,当然如果也有着很好地眼力和话术能够让客人更加满意自然也是锦上添花的好事情。

这样的区别是两者工作职责上的不同,并非能够从此就分辨出高下。而且收银员是我兼任的工作,并非主职,我对其的收获也并不是很多,但是却依旧给我的数学和心算能力带来了很明显的提高,也是我真正的将我所学大量的运用在生活工作中的表现,我相信在这里锻炼过以后我回到学校以后解题力也会有着明显的提高。

三、本次实践中的感悟

再开始实践之前我只以为这是一次简单的旨在打发我无聊时间的工作,却没想到越做越觉得里面的学问大,我也是在其中获得了真正的成长,大人和前辈们说的我们在校学生应该多出去走走见见世面诚不欺我,在社会上有时候知识并没有经验重要。在我国有着太多的高学历低智能的人形电脑了,只有情商智商双高的才是我国真正需要的人才,才是我一直想要成为的目标。

为了这个目标,我会不断的努力,不管是在学习上还是社会生活上,我都不会落后于人,从现在开始为我的未来积攒资本,让我未来不会因为少年时虚度时间而感到羞愧。

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