7月14号，我们16位成员来到了xx小学，与老师们进行了简短的见面会。老师们说，这次支教像是一场及时雨，让他们长期以来积累的疑问得到了很好的解答。几位来自外省的同学对于孩子口里说着的xx方言理解有困难，但仍然以良好的耐心和态度与孩子们交谈着，替他们分忧解难；有的孩子有些怯弱，站在远处默默地看着，热心的同学们主动走过去，与他们交谈，询问学习上的困难，为他们分担学业负担。

蓝天、白云、青山、绿水——那里人民的淳朴，厚实，那里有浓厚的文化底蕴和人文气息。那里的一切都是那么的自然，那么的美好。虽然没有大城市的繁华与热闹，却有一番别样的宁静，它让我们思考，让我们有一片新视野，为我们探寻农村的新发展，提供了一种新思路。

我无法忘记那一张张可爱的脸庞；那一声声甜甜的“大哥哥”仍然在耳边回响。提起那群可爱的孩子，我总会心潮澎湃。离别的那一刻，孩子们紧紧的拉着我们的手，久久不愿离去。我真心的祝愿淳朴天真的农村孩子们能够快快乐乐地成长，走向更广更宽更阔的新天地。

每个季节都有它独特的芬芳，每个人也有自己成长的道路，就在这个硕果累累的暑期，我们这群奋发向上、青春阳光的大学生，积极参加此次社会实践活动，把我们的知识转化为我们自己的能力。

在为期15天的社会实践活动中，全体队员共同努力，团结一致，从当地的实际情况出发，不断调整和完善计划，认真仔细的做好每项工作，共同完成了一份满意的答卷。

2024年下乡工作总结篇2

一年来，我在思想上，业务上收获都很多，也进步了很多。现将这一年来的工作总结如下：

一、积极调整心态，克服困难，尽快融入当地的教学生活和学习当中。

由于是第一次在农村工作，在支教前已经做了充分的准备，但是依然没有想到现实的情况还是和想象中有很大的差距。但我们本着支教一年，贡献知识的同时付出爱的宗旨，很快调整了我们的心态。一年来，我们和当地教师吃住在一起。工作中，严格要求自己，按时参加学校的各项活动，服从领导的各项安排，不搞特殊化，主动地与学校的老师沟通交流，虚心向他们学习，虚心听取他们的意见和建议。我从不自高自大，而且能积极主动的参加学校组织的各种教研活动，认真学习老师们在教学中积累的一些宝贵经验，更学习他们那种爱岗敬业、诲人不倦、不怕苦、不怕累、兢兢业业为农村教育事业奉献一生的敬业精神。

二、工作中尽职尽责，努力调动学生的积极性，真诚对待每一个学生。

人都是有缺点的，宽容学生的缺点，往往更能发掘出他们的优点。有时候，从另一个层面来看，缺点未尝不是优点。每个孩子都有成功的理由，每个孩子都是一朵将要盛开的花。一份耕耘，一份收获。孩子们在我们的精心调教下，改变了以往那种不科学的学习方法。他们由过去的被动学习到主动要求进步，由单纯的背诵式学习到探究式发问，精神面貌也大为改观。

三、因材施教，尊重学生，支教一年，贡献知识的同时付出爱。

从学生的实际出发，注意调动学生学习的积极性和创造性思维，使学生有举一反三的能力。培养学困生的学习兴趣，有难度的问题找优等生；一般问题找中等生；简单些的总是找学困生回答。桌间巡视时，注意对学困生进行面对面的辅导，课后及时做课后记，找出不足。上课时注重学生主动性的发挥，培养学生的思维，注重综合能力的培养，有意识的培养学生的思维的严谨性及逻辑性，在教学中提高学生的思维素质，保证每一节课每一个学生都有所收获。

工作中，我不断和他们谈话，了解他们的心理，及时表扬和鼓励，在细微处关心他们的学习和生活……学生们逐渐从我身上感受到了生活的.温暖，产生积极的思想行为。我设法借助活动的力量和友爱的力量，为学生们创造良好的教育环境，使他们在环境的力量中更好、更快的成长。

四、团结协作，积极参加当地学校的教研活动，认真上好示范课，继续引进先进的教学方法、教育理念，并努力地去帮助其他教师，坚信大家好才是真得好。

没有辜负上级领导的要求，开创性地诠释着支教的作用和意义，得到了领导和老师们的一致好评。

五、领导关怀

在这一年里，很感谢荥阳二中和崔庙中学师生和领导的帮助，给我们解决了许多实际的困难。

总之，在这一年里，我切身体会到了这次支教活动对我心灵的净化。我知道了在同一片蓝天里还有那样一个地方，有那样一批人在默默的奉献着，他们用自己的青春，自己的一生去实现对学生的承诺。他们用他们的实际行动让我知道了什么是青春无悔，什么是对教育的执着。我会怀着一颗感恩的心，感谢我能有这个机会，感谢这里的每一个人，我为我的这段支教生活感到自豪！在今后的工作中，我将继续努力学习，不断提高，力争再创佳绩，不负教师这个光荣称号。

2024年下乡工作总结篇3

在今年的10月28日———10月30日这三天时间里，我非常荣幸的代表赵庄中学参加了渭南市举办的“从教下乡”初中数学科技培训活动。作为一名刚走上工作岗位的新老师，我非常珍惜这来之不易的机会，下面就我这次的培训感受做一总结。

这次培训活动我们一共听了两节课，一节是来自韩城新城中学的苏春荣苏老师，讲的是七年级下册第八章的知识——实数，另一节是来自合阳第三初级中学的严黎锦严老师，讲的是认识无理数。听了两位前辈的课使我受益匪浅，感觉这样的数学课才叫数学课，这样的数学老师才叫数学老师，也使我在今后的数学道路上有了目标，有了方向。

首先是苏老师的课，讲的是实数，数学本来就是一门很抽象的学科，而在进行实数教学时想让学生理解实数是一件很难得事，而苏老师在授课时，创设了很好的课堂情境，导入很新颖。俗话说，好的开头是成功的一般，创设情境目的在于引发探究和思维的火花，为问题的探究和解决播下思维的种子，教师的精心创设，可以让学生对问题情境的感知激发强烈的问题意识和探究动机，然后通过积极的探讨解决问题，发散思维能力的创造性。

然后是严老师的课，严老师讲的是认识有理数，严老师的课也有一个好的课堂情境和导入，而且严老师本人给人一种清新，活泼，多才多艺的感觉，对学生有很强的亲和力，课堂氛围非常的融洽，课堂效果也非常的好，更是用很强的专业知识让同学们认识了有理数，在专家评讲过程中，感觉自己像在黑暗中迷路的小鹿，突然找到了方向的感觉，让我对数学，对教育有了新的理解，要让我们的学生喜欢数学，喜欢老师。真正的从心底爱上这门课，学生不喜欢数学课或者学不好数学，有可能是不喜欢我们的老师，所以我们老师要从自身出发，让学生爱上自己所带的课，这样就为学生学这门课打下了基础。在新课程的理念下，我们很多教师仅仅依靠以前的知识而不去深入研究教材，以致没有一个好的教学效果，当今的时代，是知识飞速发展的时代，知识就是力量，尤其作为一名教师，如过没有丰富的知识底蕴，又怎么去培养新世纪的合格人才，我们只有养成终身学习的习惯，保证自己的知识是先进的，丰富的，在教学中才能厚积薄发。

在后面的几天里，我们各个学校的老师进行了一些交流和评课，互相交流了一下自己的意见和看法，感受颇深，吸收了一些其他老师的看法和意见，同时又发现了一些自己的不足，起到了互相进步的效果。

此次的学习，不但增长了理论知识，也欣赏到了教育的魅力，教育的确是一门艺术，无论我们面对的是谁，一定要让听着乐于倾听，这样才会有所收获，时代的发展逼迫我们必须学习，只有学习，学习，在学习，我们才能不断提高，才能培育出合格的人才，才能无愧教师的关荣称号和使命，我想，对于我们青年教师的教学之路还有很多东西要学习，我一定会加倍努力的。

2024年下乡工作总结篇4

20xx年7月11日，一个不平常的日子。我们xx华南师范大学自强社驻从化xx中学三下乡的26名队伍出发了，我很荣幸能够以支教组副组长的身份和其他25名队员一起出发，一起度过这有意义的9天9夜。短暂的9天9夜，让我们收益终身。也正是为了这9天9夜，我们26个队员做了无数的前期工作。

那么，扪心自问，我在这9天9夜的前后做了什么呢?我有什么不足呢?我又收获了什么呢?我做了什么?还记得那还是4月末，自强社就开始组建三下乡队伍，我成功竞选上了支教组副组长。作为副组长，肩上的责任自然就大了。队伍刚组建完，我们就开始了各小组方案的撰写。从各份教案的讨论，到教案的初步修改，组长丹霞都在操心着，我就协助她完成各项工作。到后期方案基本定稿了，到以后的三次试讲，我都在协助丹霞的工作。

任何一个细节我们都不放过，任何一个问题我们都要指出，任何一个不足我们都要改进。到7月份真正下乡了，也就是在那9天9夜中，我除了完成自己的教学任务和班主任工作外，还要和组长丹霞一起统筹整个小组的工作，就在那9天9夜中，我度过了人生第一个通宵，带领了我第一个班级的学生，上了第一节我专业的信息技术课。尽管每天的工作都很多，几乎每天都在熬夜，但每天都不累，因为学生都很开心。

学生开心是对老师最大的肯定。我有什么不足?沟通不够!不管是与队员的沟通还是与学生的沟通都不够。首先作为一个组长，就该充分的与组员沟通，尤其是在前期的准备工作中，很多事情都应该多与组员沟通，毕竟方案是靠所有组员一起实施的，但是我感觉我和组员们的沟通很少，一直都不了解组员的需求，这对于一个组长来说是很严重的问题。其次作为一名队员，就该多与队员们沟通。我承认我是个内向并且不善于言辞的人，但是我想既然作为同一个下乡队伍的成员，就应该多沟通，多互相了解，多互相关心。

最后，我在下乡期间既是一名老师，又是一名班主任，与学生的沟通与交流就不能少，虽然我作为副组长我比其他班主任老师工作会更多，但是难道就没时间与学生交流了吗?丹霞不也是组长吗?为什么她与学生的交流就可以这么多呢?反思一下，还是我自己的问题啊!准备不充分!俗话说，不打没准备的仗，但是即使有准备，但准备不好，还是会打败仗的。

现在前期工作的准备中，由于期末考试临近，我把很多心思放在备考中去了，很多时候都以考试为借口推掉工作，把工作推到考试后，谁知考试后有没有好好准备，导致很多工作都没准备好。还记得在第一节实验课前取仪器的时候，由于我之前没有准备好仪器和药品的数量，所以导致有点混乱，这都是准备不充分惹的祸啊!我的不足固然有很多，也正是因为这些不足，让我在这次三下乡活动中学到了很多很多。我学到了如何更好的进行人际交往。不管是跟队员们的交往，还是跟学生的交往，都教会了我很多很多，其中最让我收益的，是我从中明白了与人交往的重要性，明白了与人交往的技巧：与人交往要主动，与人交往要注意身份与角色，要多站在他人的角度想问题……这些道理，也许有些我以前已经明白，但在这一次下乡后，我的体会就更深了。

我学到了很多教学的技巧。作为师范生，尽管我以后未必会当老师，但是师范技能对我的专业和生活都是有相当大的帮助的。在支教过程中，我既是任课老师，又是一名班主任老师，这不但让我学到了很多教学的技巧，还让我学到了作班主任的职责，特别是学生给我提的意见，教会了我许多许多：做老师要有老师模样，讲话要大声……在我们开设的兴趣班中，我还上了我们的专业课：信息技术课，我跟我的专业又迈近了一步了。这一切，都在提升着我的师范技能。我学到了如何更好的开展工作。

不管在准备阶段还是下乡阶段，我们都有很多的工作，虽然下乡期间我们都很辛苦，我自己也熬了很多个夜晚甚至是通宵，但是我学到的也很多：我懂得了开展工作要多与他人沟通，要有调理，准备要充分……不管将来会到什么岗位担任什么职务，我觉得这对我以后的路都会有很大帮助的。我得到了最真挚的友谊。我得到了队员们真挚的友谊，也得到了同学们真挚的友谊。当我们离开的时候，同学们都哭了。看着同学们的留言，看着同学们的祝福，看着同学们的不舍，我知道，我们之间已经结下了深深的友谊，就像我们的5年之约那样，永远藏在我们心底。

20xx年7月20日，我们怀着不舍离开了xx中学，我们的下乡之旅似乎就结束了，但是我想，我们心灵的下乡之旅还没有结束。我们在下乡期间得到的一切一切，都将伴随我们一生，影响我们一生。

2024年下乡工作总结篇5

为进一步开展大学生暑期社会实践活动，深入贯彻团市委关于开展大学生三下乡社会实践活动精神，我们商职学院根据学院实际情况，结合团市委下达的文件精神，开展了集中与分散形式的各类社会实践活动，并于暑期带领大学生深入牡丹江市郊区农村东村集中开展了大学生三下乡农村政策宣讲活动。现将有关活动总结如下：

一、以集中形式开展三下乡社会实践活动，活动主题更突出，意义更深远。

更有效地开展暑期大学生三下乡社会实践活动，我们学院团委结合团市委有关文件要求和自身实际情况，于7月19、20日两天举行了大学生农村政策宣讲社会实践活动，活动地点是牡市郊区农村东村，活动对象是农民朋友，活动内容为向农民分发农村政策税费改革内容、利用村里广播向农民宣传中央一号文件精神、向村委会赠送《农民增收读本》、《中央一号文件精神读本》、农民致富的书籍、vcd影碟资料及家禽疾病防治手册等、利用电视、vcd向农民宣传科学种田巧致富的科教碟片等等活动，大力宣传农民政策，使农民朋友了解更多的农村政策，尽快促进农民增收致富。大学生农村政策宣讲团有十一人组成，学生9人、教师2人，在短短的两天内宣传活动，使农村农民更清楚了国家对农民的优惠政策，更清楚地谋划个人致富奔小康计划。东村村委会领导对此项活动非常感激，村领导表示十分愿意大学生深入农村向农民宣传有关致富知识、农村政策等知识，希望学院的学生经常深入。学院团委也表示会经常与东村村委员保持联系，促进东村农民更快富起来。

通过农村政策宣讲活动，不但使农村农民朋友收获知识，更使参加社会实践的大学生们增长知识、锻炼才干的同时，增强了个人的社会责任感和历史使命感，促进青年学生更加发奋读书、立志成才建设祖国。

二、以分散形式开展社会实践活动，广大青年学生在实践中受益非浅。

为使广大同学在假期中过得充实而有意义，学院团委号召广大同学利用假期深入商场、企业、社会等地开展社会实践活动，为了让广大同学更有目的的锻炼自己，体现自我价值，我们特发挥学生会社会实践部的作用，到牡市各大商企等地联系了多个实践机会，通过联系，有的同学被选到东兴、大福源等商场做导购员、理货员、收银员等，还有的被分到各企业、私营商企服务业如电信、铁通公司、文化用品公司、婚纱影楼等地做宣传员、销售员、业务员等工作，还有部分同学回到家乡深入工厂、各企业单位做微机员、微机维护员等工作，可以说我院的社会实践活动多的数不过来，不但假期同学社会实践活动多，平时在双休日、节假日同学们的社会实践也不断，通过开展社会实践活动，不但使同学们所学专业理论知识和技能在实践中得到应用，加固了所学知识和技能，同时也使同学们在体验社会的同时锻炼了适应社会的能力，为将来步入社会奠定了坚实的基础。

三、在社会实践活动中涌现许多先进典型，为带动全院学生参加社会实践活动起到榜样和促进作用。

不论在集中形式的暑期大学生三下乡农村政策宣讲活动中，还是在分散形式的各种社会实践活动中，都涌现不少志愿服务的社会实践先进个人，我们利用校内广播、电视积极宣传社会实践先进个人的事迹，鼓励广大同学积极深入社会实践活动中为社会、家乡做贡献，体现自我价值，体验社会生活，检验学习成果，锻炼才干，通过先进个人事迹的宣传，促进了全院学生积极加入社会实践活动中来。

社会实践活动是我院团委常抓不懈的一项工作，为了更加深入开展学生社会实践活动，我们将继续探索新路，努力寻求更有价值、更有意义的实践活动内容，不断加深，不断扩大，促进社会实践活动的全面、深入、有效开展，使学生在实践中全面健康成长成才。

2024年下乡工作总结篇6

实践项目：调查研究饮食文化特产

实践目的：

①通过该项目的调查研究，进一步了解自己所处城市的文化艺术特产，研究和探询城市文化事业与文化产业的发展规律和需求。

②提高自身的鉴赏能力和团队合作精神。

③增长见识，开阔眼界，丰富大学生活内容。

实践方法：问卷调查和实地考察

团队名称：大学外国语学院班小组

实践总结：

社会实践期间，我们做了充足的前期准备，我们小组的实践项目是特产的相关的调查。我们利用为期两天的时间，到市区，尤其是崇安区进行实地考察及问卷调查。

我们的社会实践调查主要集中于的饮食文化以及的特产。

市位于省南部，长江三角洲平原腹地，北临长江，南濒太湖，东与苏州接壤，西与常州交界，京杭运河从中穿过。是我国著名的鱼米之乡，也是一座现代化工业城市，号称“小上海”。风景秀丽，历史悠久，又是一座享誉国内外的旅游城市。地处太湖北端，是蒙蒙烟雨，孕育出的一颗璀璨的太湖明珠，以丰富而优越的自然风光和历史文化，跻身于全国十大旅游观光城市之列。

首先，让我们先认识下的特产，我们所说的特产主要介绍的来自的饮食特产。的特产种类丰富，驰名中外。色泽酱红，酥香入香，甜咸适中，腴而不肥的酱排骨，该菜已有百余年历史，享誉海内外；产于市郊大浮山、马迹山，古时称为是“吴越佳果”，拥有近千年栽培史，肉厚核小，酸甜可口的大浮杨梅，品种有乌梅、白荔枝、大叶细蒂等十多个种类，成果有止渴开胃、益气生津等功效。人还喜食“酒浸杨梅”。以杨梅浸酒，兑少量红糖，可去湿、止泻、消暑、御寒；已有近七十年的栽培历史，有形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点的阳山水蜜桃，水蜜桃的品种很多，其中以早熟的『雨花露』、中熟的『白凤』和晚熟的『白花』水蜜桃为最佳，不仅色、香、味具佳，而且含有一定的蛋白质、脂肪、维生素及多种矿物质，是畅销港、澳及海外的特产；已有百年历史，具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色的小笼馒头，它选用上等面粉、选料精细，小笼蒸煮，南方口味，馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味美，秋冬时，馅心中回入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼“，食时鲜美可口；起源于锡山市东亭乡民间，后发展为传统名点的三鲜馄饨，馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜“。并以肉骨头吊汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。皮薄、馅多、汤鲜的三鲜馄饨，是最受市民喜爱的大众化点心；1943年由崇安寺“六芳斋“师傅王禹清引进湖州大方糕改制而成，由特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心，筛上一层糕粉，刮平，用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟而成的传统名点——方糕，糕呈白色，粉质柔软、馅心丰满、具有常有浓郁的风味；选用上白糯米粉用热水拌和搓韧，切成小方块，用扁筛滚成大小似棉子的小圆子。另将酒酿捣碎和白糖一起放入碗中，将煮熟的圆子连汤盛于碗中即成的拥有百年历史的酒酿圆子，酒酿圆子软糯香甜，是老年市民的可口小吃；用上白面粉加少许水和盐拌揉捏，放在平底锅中摊烙成圆形皮子，然后将制好的陷心(肉末、豆沙、菜猪油)摊放在皮子上，将两头折起，卷成长卷下油锅炸成金黄色即可得时令小吃——春卷，皮薄酥脆、馅心香软，别具风味，是春季的时令佳品；制作在大口坛内，既嫩又热的传统小吃——豆腐花，食时，加上熟酱油、葱花、紫菜、虾皮、榨菜末、白糖、麻油等调味品，成为老少风味小吃；一八五○年由『孙记糕团店』创制，因正值玉兰花开时节而得名的玉兰饼，此饼选用糯米粉加开水揉和摘成小块，做成饼坯，包入菜猪油、豆沙、鲜肉、玫瑰、芝麻等馅心，放入平底锅用油煎烙，呈金黄色，外皮香脆，内壳软糯，甜咸适口，香味诱人；选用上等面粉，酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成的风味小吃——梅花糕，此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜；将萝卜洗净刨成丝，用少许食盐略腌后，挤去水份，放入葱末拌匀，另用面粉和冷水调成浆糊状，再用白铅皮做成的椭圆形模勺，底层铺满粉浆，放入萝卜丝，再用面浆封面，放入油锅内煎成金黄色脱模即成，食时美味可口的风味小吃——萝卜丝饼；选用精，放入鸡蛋，经过糅合，轧成面条，用肉骨头、鸡肉吊汤的银丝面，银丝面色白似雪，条细似弦，汤清味鲜，柔滑软爽，美味可口，是市内外顾客喜爱的点心；用板猪油、嫩油渣、葱、盐、糖制成馅心，包在面酵中，放在圆盘内揿成圆状，放入平底锅内用油煎成金黄色即可。如加上鸡蛋，质量更佳。油饼大而薄，既脆又香，咸中带甜，口味特好，是春季的应时风味小吃的葱油饼；制于1932，它选用精白面粉、熟猪油、水做成油酥面粉，将制好的鲜肉、豆沙、枣泥、椒盐、芝麻、玫瑰、葱油、南腿、开洋等各种馅心，分别包入油酥内，下火用大号炭几，上火提炉用白煤，上下夹烘将饼正、反各翻两次，锅面里外对调烘熟即成的传统小吃——梅贡饼。梅贡饼呈金黄色，皮酥层(薄，出炉热吃，味想可口；创制于1757年，该点心选用猪腿肉、猪板油、荠菜或青菜嫩叶，加调料拌成菜肉猪油馅心(也可以用肉汁拌糯米制成馅心)的传统名点之一——烧卖，用精白面粉加水糅合制成边皮薄，底层厚的皮张，再包入馅心，经蒸熟即成。此点心具有滋味美，不粘牙等特点；创制于1858年，它选地方产的上等芋头的芋籽，去皮、洗净、放碱，烧至芋籽呈紫红色时再转为火焖，放入红塘和甜桂花，煮沸即成的糖芋头。具有芋艿酥烂、色泽鲜红，甜汤鲜洁、香味四溢等特点，是老少皆宜的应时小吃；条纹紧而卷曲，味嫩翠绿，白毫披覆，冲饮茶汤晶莹隐翠，茶叶清香鲜醇，别具风味的毫茶；产生于清乾隆时代(18世纪中叶)，到今已有二百三十多年历史的油面筋；“三白”更是享有盛名，分别是亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁的太湖白鱼，是食肉性经济鱼类之一，目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞，白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。白鱼大多在太湖敞水域中生长，以小鱼虾为食，是太湖自繁睡鱼类，一年四季均可捕获，在六、七月生殖产卵期捕捞产量最高。《吴郡志》有“吴人以芒种日谓之入霉，梅后十五日谓之入时。白鱼至是盛出。谓之时里白”。解放后，对白鱼资源进行保护，繁殖期禁止捕捉，使之常盛不衰；长二寸余，体长略圆，形如玉簪，似无骨无肠，细嫩透明，色泽似银的太湖银鱼，春秋时期，太湖就盛产银鱼，宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的名句，把银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品。清康熙年间，银鱼就被列为“贡品”。银鱼原为海鱼，后定居在太湖繁衍，是太湖名贵特产。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无刺、无腥味，可烹制各种佳肴，深受国内外消费者的喜爱。银鱼又是传统外贸产品，太湖牌冷冻银鱼在国妹上久负盛名。日本人常把银鱼与鲱鱼籽、海胆酱一起，配上调味品，制成珍贵菜肴。将银鱼晒成干，色、香、味、形，经久不变。烹制前，用水浸一下，柔若无骨，制成各类应时名菜，不比鲜银鱼逊色。八十年代太湖银鱼南移滇池，西湖，成为当地的名特产；早在清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载的壳薄、肉嫩、味鲜美的太湖白虾，是人民喜爱的水产品。用白虾做的“醉虾”放在桌上，虾还在蹦跳，吃在嘴里，奇嫩异常，鲜美无比。白虾剥虾仁出肉率高，还可加工成虾干，去皮后便是“湖开”。虾还可入药。托痘疮、下乳汁，壮肠道。是强壮补精药。内服有托里解毒之功能，酒后喝一碗虾米汤，顿觉肠胃舒适，美味不尽。

民间主食为大米，兼食面粉。大多一日三餐。早餐吃粥或泡饭，中午吃米饭，晚上视家庭经济条件和个人习惯，有的吃米饭，有的吃粥或泡饭，有的既吃米饭又吃粥或泡饭。面粉食品多数用以调剂，品种有面条、馄饨、面衣饼。简便的是吃面疙瘩。佐餐品除蔬菜外，荤菜有鸡、鸭、鱼、肉等。

人的口味特别喜爱鲜甜，的饮食文化属于苏菜系苏锡帮，口味偏甜。城里人吃鸡、鱼则以清淡为主，常喜白烧、汤煮，或采用炖、焖等方式烹制。乡间喜欢红烧，务必浓油赤酱。肉类的烹饪讲究色、香、味。色喜酱红色，香必扑鼻，味则咸中带甜。群众喜爱饮茶。吸烟的多为男人，妇女很少。喝酒也较普遍，设筵时备有大曲、烧酒等烈性酒，也备黄酒、葡萄酒等，近来又新增了啤酒。每临春节，农村中很多人家用糯米自酿甜酒或老白酒，春节时自饮和待客。

由于的饮食文化在国内国外很有名，每年在大大小小的美食文化节就有很多。不仅为市民带来全国各地美食的享受，也是美食与其他不同菜系的交流。

在实地考察的过程中，我们对特产的特色、价位、饮食环境、受欢迎度等多方面进行了考察。调查表明，因为口味独特、历史悠久、价位适中，时至今日这些特色美食仍然深受广大消费者的喜爱。

同时，我们通过问卷调查发现，虽然很多人对的饮食文化并没有太多的了解，但这并不妨碍大家对特色美食的热爱。

此外，我们对于历史文化也做了少许调查。我们始终相信，一个发达的城市，一个历史悠久的古城，一个饮食文化如此具有特色的城市，她的历史文化对于这样一个闻名的城市来说具有特别的意义。

吴学研究专家在谈到“城市精神”的时候说过：“拥有三千多年的悠久历史，在长期的发展中形成了富有个性的吴地传统文化。在这块富庶的土地上，吴文化孕育着一代又一代的人，谱写了“千年的文明、百年的繁荣、五十年的辉煌”发展史。今天，当我们探讨、挖掘新时期“城市精神”的时候，继承吴地传统文化中所蕴涵的谦让、包容、诚信、开拓、创业精神，无疑是现代“城市精神”内容中的重要构成部分。吴地历史文脉与新时期“城市精神”“今日的文化，明日的经济”。”

实践感想：

在这几天的实践过程中，小组的八位成员深入市中心的王兴记、三凤桥、皇亭等特色餐馆，在品尝美食的同时观察了不同特产的销售情况。我们的组员们行走于各个老字号店面，流连于各个公交车站台，冒雨外出进行考察，总的过程还是比较辛苦的。但是我们都坚持了下来，因为我们相信我们的调查是有意义的，是能够服务于广大消费者的。这是我们坚持的信念。

在整个实践过程中，我们所采访及咨询的市民和老字号店面的工作人员态度都很和善，这位我们的调查提供了一个很好的平台，使我们的调查能很顺利的完成。由于受到他人和善态度的对待，组员们也格外有动力，整个调查过程都很有激情。

上面内容就是一秘为您整理出来的9篇《2024下乡工作总结》，希望可以对您的写作有一定的参考作用。

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