后厨主管工作总结5篇

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通过工作总结,可以发现自己在工作中的问题解决能力和应变能力,通过工作总结,可以总结出有效的工作方法和经验,精品文档站小编今天就为您带来了后厨主管工作总结5篇,相信一定会对你有所帮助。

后厨主管工作总结5篇

后厨主管工作总结篇1

回顾这一年来的工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照公司的要求,较好地完成了自己的本职工作。现将一年来的工作情况总结如下:

一、加强自身学习,不断提高业务水平。

在平时的工作中要不断的学习、不断的积累,能够以正确的态度对待领导交给的各项工作任务,热爱本职工作,有效率利用工作时间认真完成好仓库的管理工作,爱岗敬业。

二、积极提高自身各项业务素质,争取工作的主动性,具备较强的专业心,责任心,努力提高工作效率和工作质量。

在物品的统计方面做到准确统计,及时做好出库、入库的记录工作,按时完成各项报表,定期向领导进行汇报总结。注意仓库中各种物品的摆放,仓库要整洁有序,账面数字清晰准确。不断加强仓库的管理工作,特别是仓库的防火工作,一定要放在工作的首位,每天都要认真的检查做到万无一失。

三、存在的问题。

一年来,本人能够敬业爱岗,很好的完成了本职工作,但也存在一些问题和不足,主要表现在:

第一,由于自己工作中存在的性格急躁,不善讲究工作方式等问题也要端正态度、努力克服。

第二,在账目方面,有时会因为出库的任务比较紧急,就没能做到及时的进行出库、入库记录,这一方面一定要提高认识,因为只有做好了每天的出库、入库的台账数据,才能让月报表中的数量基本准确无误。

20xx年的工作即将开始,对过去的不足,将不懈的努力争取做到,我相信在领导和同事的帮助与支持下,在新的一年里一定能把工作做得更好,名副其实地成为一名优秀的仓库管员。在今后的工作中,认真提高业务工作水平,为单位发展贡献自己的力量。加强学习,拓宽知识面。发扬优点,改进不足,拓展思路,求真务实,对工作、对事业高度负责的精神,脚踏实地,尽职尽责地做好各项工作,不辜负领导和同志们对我的期望。

后厨主管工作总结篇2

一年来,在领导的正确领导下,在同事们的积极支持和大力帮助下,我能够严格要求自己,较好的履行一名领班的职责,圆满完成工作任务,得到领导肯定和同事们的好评,总结起来收获很多。

一、在收银工作中学习,不断提高自己的业务水平

作为一名收银员领班,首先是一名收银员,只有自己的业务水平高了,才能赢得同事们的支持,也才能够带好、管好下面的人员。虽然我从事收银员工作已经三年,且取得一了定的成绩,但这些成绩还是不够的,随着超市的发展,对我们收银员的工作提出了新的要求,通过学习,我总能最先掌握电脑操作技术,总能为下面的同志做指导。

二、做好了员工的管理、指导工作

领班虽然不算什么大领导,但也管着一堆人,是领导信任才让我担此重任,因此,在工作中,我总是对他们严格要求,无论是谁,有了违纪,决不姑息迁就,正是因为我能严于律已,大胆管理,在生活中又能无微不至的关怀下面的员工。工作中,常听到周围的一些主管抱怨工作的繁忙,总有忙不完的事,总有加不完的班,总有挨不完的骂,总有吵不完的架,等等诸多的抱怨。在这里,粗浅的谈谈如何做好一个领班。

1、专业能力

作为一个领班,你必须掌握一定的专业知识和专业能力,随着你的管理职位的不断提升,专业能力的重要性将逐渐减少。作为基层的主管,个人的专业能力将非常的重要,你要达到的程度是,能直接指导你的下属的实务工作,能够代理你下属的实务工作。专业能力的来源无非是两个方面:

1是从书本中来,2是从实际工作中来。而实际工作中你需要向你的主管,你的同事,你的下属去学习。“不耻下问”是每一个主管所应具备的态度。

2、管理能力

管理能力对于一个领班而言,与专业能力是相对应的,当你的职位需要的专业越多,相对而言,需要你的管理能力就越少。反之,当你的职位越高,管理能力要求就越高。管理能力是一项综合能力,需要你的指挥能力,需要你的决断能力,需要你的沟通协调能力,需要你的专业能力,也需要你的工作分配能力,等等。管理能力来自书本,但更多的来自实践,因此要提高你的管理能力,需要不断的反思你的日常工作,用你的脑袋时常去回顾你的工作,总结你的工作。

3、沟通能力

所谓沟通,是指疏通彼此的意见。这种沟通包括两个方面,跨部门间的沟通,本部门内的沟通(包括你的下属你的同事和你的上级)。公司是一个整体,你所领导的部门是整体中的一分子,必然会与其他部门发生联系,沟通也就必不可少。沟通的目的不是谁输谁赢的问题,而是为了解决问题,解决问题的出发点是公司利益,部门利益服从公司利益。部门内的沟通也很重要,下属工作中的问题,下属的思想动态,甚至下属生活上的问题,作为主管你需要了解和掌握,去指导,去协助,去关心。反之,对于你的主管,你也要主动去报告,报告也是一种沟通。

4、培养下属的能力

作为一个领班,培养下属是一项基本的,重要的工作。不管你所领导的单位有多大,你要牢记你所领导的单位是一个整体,要用团队的力量解决问题。很多主管都不愿将一些事交给下属去做,理由也很充分。交给下属做,要跟他讲,讲的时候还不一定明白,需要重复,然后还要复核,与其如此,还不如自己做来得快。但关键的问题是,如此发展下去,你将有永远有忙不完的事,下属永远做那些你认为可以做好的事。让下属会做事,能做事,教会下属做事,是主管的重要职责。一个部门的强弱,不是主管能力的强弱,而是所有下属工作的强弱。绵羊可以领导一群狮子轻易地去打败狮子领导的一群绵羊,作为主管,重要职责就是要将下属训练成狮子,而不需要将自己变成狮子。

5、工作判断能力

所谓工作能力,个人以为,本质上就是一种工作的判断能力,对于所有工作的人都非常的重要。培养一个人的判断能力,首先要有率直的心胸,或者说是要有良好的道德品质,这是工作判断的基础。对于世事的`对错,才能有正确的判断,才能明辨是非。其次,对于你所从事的工作,不管是大事,还是小事,该怎么做,该如何做,该由谁做,作为一个主管,应该有清晰的判断,或者说是决断。其实工作的判断能力是上述四项能力的一个综合,主管能力的体现是其工作判断能力的体现。

三、合理安排好收银员值班、换班工作

收银员的工作不累,但得细心,因此收银员必须任何时候都保持良好的心态和旺盛的精力。因此,在给几名员工作排班时,我总是挖空心思,既要让怍银员休息好,又不能影响超市的工作,还要照顾好她们的特殊情况。

四、抓好一级工作、给领导分忧

做为一个领班,能够在收银员一级解决的问题,我决不去麻烦领导,对超市里的大事,又从不失时机的向领导请示汇报。

这一年,虽然工作取得了一定的成绩,但还有很多发展的空间,我相信,只要我和我们收银员一起努力,一定会把工作做得更好。

后厨主管工作总结篇3

xx年上半年,本人在公司各级领导的正确领导下,在同事们的团结合作和关心帮助下,较好地完成了上半年的各项工作任务,在业务素质和思想政治主面都有了更进一步的提高。现将xx年上半的各项工作总结如下,敬请各位领导提出宝贵的意见。

一、思想政治表现、品德修养及职业道德方面。

本人于xx年8月入职##公司,任仓库主管一职。在过去的4个月工作中,我逐渐熟悉了公司概况,产品特点及仓库管理工作流程。在这农历新年即将到来之际,我写下工作小结,总结过去并展望xx年,力争在xx年做得更好。

二、 保证仓库各项工作流程的顺利开展

在领导的关心和指导下,我们仓库全体人员做好如下工作:

1. 产品入库会把好验收关,对产品的数量、质量、包装进行验收,如发现本次入库产品不符,仓库人员会迅速反映给产,采取相应措施。

2. 产品出库会把好复核关,对于出库产品,仓库必须严格按照公司规章制度凭证发货,对客户要所发货逐项复核,做到数量准确,质量定好,标志清楚,并向送货员(司机)移清交货,以免造成客户收到货物不相符的问题出现。

3.根据当地市场的情况,合理化利用备货计划、进出库计划、编制客户畅销产品的储存计划,保证客户第一时间里拿到货物,有个满意的服务发货工作。

4. 按照安全、方便、节约的原则,合理利用仓容、库房,货物有必要的道路和产品适当的墙距、垛距、分层。产品出库按照先进库的先出,有效期在前的先出的原则办理。

5. 对于客户的退货产品回仓,以对应的采购退货单为收据收货,仓库核对货单无误后开具标准的退货单,注明原采购单号,并经办事处主管审核生效后返回总部调换或退货,保持客户能在第一时间里收到新的产品。

6. 仓库会根据产品性质和仓储条件,对储存的产品安排适宜的场所,合理堆码,妥善苫垫,易碎品轻拿轻放。注意操作安全,保证产品在仓库全年无事故,对客户提供一流的服务。

三、发货和努力提高自身的管理

1.协调好客户定货所发货的时间控制,与柳市仓库协调好所发货物的周期。

2.仓库严格管理火种、火源、电源、水源。安全工作实行分区管理,分级负责的制度,明确各级安全负责人对所在区域的仓库安全,严格执行各项安全规章制度,掌握各种安全知识和技能。

3.加强对产品的进出库验收及清洁,安全工作,确保准确无误,加深对公司所生产产品的了解,对客户所咨询的问题所提必答。

4.往后加大对仓库每周、月的清洁力度,保持库容整洁,美观、防潮。

5.努力提高自身的管理业务水平及加深对产品各型号的认识,争取做到成为优秀的管理队伍成员之一。

6. 提点小建议:

①是否可以少量订购两种托盘,一种1.2*1.2的,一种就是现在用的,

②公司生产比较量大的产品时,是否可以不把所有的领料单都打出来,象113b的,可以打出一张在上面写1*15这样,然后单据整理也方便。

以上是我的个人总结,如有不足之处请领导指正,我会尽全力在新的一年中为公司添一份力,同时也实现我在公司的价值.

后厨主管工作总结篇4

光阴易逝,新媒人一年的奋斗在此刻即将画上句号;来去匆匆,新媒人一年中走过的足迹即将在这个夏初时节停歇我们这代人的步伐;物转星移,新媒人一年中积累下的财富即将在这个时间节点传承给下一代新媒人。

回想一路走来的日子,我们新媒体中心所经历过的点点滴滴、新媒人所挥洒的青春汗水,心生诸多感慨。犹记得,有个小伙伴竞选大会上说过的那三个词“舍不得、离不开、放不下”,确实,这三个词作为这次工作总结报告的主题不过了。

一、舍不得

一年来,第一届新媒人舍不得彼此。这一年我们从一开始只有微博微信两个工作小组的13个人发展到今天的五个部门31个人。中心的组织架构在一步步的探索中建立和调整,秘书部、创作部、运作部、联络部、监察部,五个部门的工作内容和分工的摸索、人员的安排。当初的13个人挤在华青的办公室里进行投票、分配各部门人员,当初的部长例会上大家对于运作部、创作部的工作内容分工争执不下。在微信运作推送上确定主题、推送内容等问题一直是例会的主要讨论的问题,而且也是每次讨论每次改但是还是一直得不出的解决办法,很多时候大家都争的面红耳赤、即使受了委屈也更多的是回去后悄悄地抹着眼泪,然后继续坚强地挺了下来。

就这样,最初的新媒人带领着10月底新加入进来的小伙伴,怀着满腔的热情投身于新媒体中心的建设和发展中,一路的摸爬滚打,从军训流水账、国庆、校庆、12.9活动、圣诞节、元旦、春节、雷锋月、挑战杯创意论坛等线上线下活动,到春、五月天、盛夏光年等每月主题活动,再到每月生日会、节日庆祝、圣诞节喊楼、煮汤圆、包寿司、部门出游、中心出游等中心内部活动,在大家的共同努力下我们新媒体中心现在的部门分工明确、工作思路清晰高效、团队协作程度高、专业化水平高、集体凝聚力强。

此外,大家的辛苦付出所获得的成果从微博微信的数据变化上就可以看出。这一年,我们的微信粉丝量翻了一翻,阅读量也呈现快速增长的趋势,微博粉丝量增长近20xx人,互动量也提升很多。数字变化的背后凝结了我们这一代新媒人这一年来的心酸血泪。

二、离不??

一年来,第一届新媒人一起参与新媒的发展,新媒的今天离不开在座的每一位。中心组织架构建设,部门分工、人员确定等为新媒各项工作开展奠定基石;中心团队建设,纳新、组织培训、开展中心内部活动等为新媒各项工作的成功开展、活动的成功举办提供坚实保障;团宣工作、多种形式的线上线下活动的开展,为新媒体的业务水平提高、专业化宣传能力提升、团委宣传工作改进、华园青年思想引领、青春正能量传播等方面提供原动力。

一年来,新媒体中心围绕践行社会主义核心价值观、加强团委对华园青年的思想引领和传递青春正能量开展多种形式的大型线上线下活动共10余次,其中包括承办2次团省委宣传工作(国庆活动#大大你好#、一二九爱国纪念活动),承办校团委品牌活动宣传包括社会实践、科创、人才学校校友会等,组织校团委工作宣传活动包括青年联合会、后备团干招募、人才学校招募等,以及自发组织的活动包括“军训流水账”、“一句话证明你军训过”“母校54周年,我想说”、“携手为艾益起来”“我们的129”、“铭记历史,珍视和平”、“有梦不隐藏,小团来收藏”“团徽遇上红领巾”等微博话题活动,其中“母校54周年,我想说”一经推出立即得到同学们的积极参与话题的阅读量超过19万,参与度互动性也相当高。在第十二届大挑福建省赛、第五届创意论坛宣传工作上的话题“挑战杯”、“创意论坛”的高阅读量、高参与度让我校团委工作获得全省、两岸高校师生的高度评价,中国台湾网、福建省学联等也对我们的活动、这支宣传队伍进行了相关专题报道和好评。

新媒的一路走来,离不开第一届全体新媒人共同的努力,离不开大宣传每一位伙伴的相互扶持,更离不开校团委领导、老师和同仁们的支持。

三、放不下

一年过去了,我们即将放下身上的责任,但放不下心中对新媒的热爱、对新媒的牵挂。第一届的新媒人以乐观和激情开创了新媒体的历史,而历史的续写将由你们完成。我们也都清醒地认识到我们新媒体宣传工作内外环境依旧严峻,与其他高校团委新媒体宣传的差距依然存在。新一届的新媒体领导班子需要发挥出你们的聪明才智,继续带领新媒人探索新媒的发展道路,将青春正能量传递给华园青年师生。责任与使命即将从我们这里传承给你们,新媒人的乐观与激情也还在延续,新媒体中心的历史将由你们续写!

第一届新媒体中心的全体成员们,昨天的黯淡与辉煌已成过去,我们相信在新一届主席团的带领下华侨大学网络新媒体中心将更上一层楼,让我们一起为新媒更加灿烂美好的明天而祝福吧!

后厨主管工作总结篇5

一年来的工作过去了,确实是感觉非常的有动力,这一年的工作当中,维持着一个好的工作状态,作为一名酒店主管我也是非常清楚接下来应该怎么去做,我们酒店在过去一年来的当中,我不断的积累各方面的经验,我相信这也是我应该要求做好的,在这一点上面不断的提高自己能力,现在我感觉非常的有意义,我清楚我们酒店过去一年来的工作当中,是度过了比较艰难的一年,是比较低谷的一年,作为管理人员,我也是感觉有很大压力的,现在也总结一下。

我也在一点点的积累自己各个方面的能力,这也是我应该要有的态度,我们酒店还是比较重视对员工的管理的,所以在过去一年来的工作当中,我是第一时间去做好相关的职责,这一点是一定的,我通过这样的方式也是积累了非常多的经验,现在我也有在思考,自己应该朝着什么方向发展,虽然过去一年来酒店的生意不是很好,但是运营模式还是继续维持下去的,在人员上面过去一年来一共裁员xx个,确实是因为酒店用不到的这么多人手,上半年一直处在负增长状态,一直到下半年才稍稍好一点,所以在这方面确实是很有压力的,现在我也思考了很多,确实过去的一年是很有意义的,我也相信我应该要往什么方向努力,在这一点上面肯定是应该要去做好的。

作为一名酒店主管,我确实还是应该要对自己各个方面认真一点,我还是意识到了自己的不足,作为管理人员,我的工作压力肯定是在前面的,这也是我应该要有的态度,现在回想起来我也是清楚的感受到了自己的不足,对于自己在这方面也是应该要维持好的态度的,我们酒店一直都是做的比较认真的,我也通过这样的方式得到了很大的锻炼,现在我回顾起来的时候还是做的比较认真的,在这年终之际,我能够摆好自己的态度,在我们酒店我是维持着一个好的工作态度,个人在工作当中我一直是做的不错的,通过这样的方式我一直都是在搞好自己分内的职责,下半年酒店慢慢在恢复,还是做的比较认真的,我清楚的意识到了自己能力的不足,所以在这方面我是清楚的感受到了个人能力上面的欠缺,这是我应该要去做好的,虽然在这样的环境下面确实是做的还不错,但是我个人还是感觉需要进一步去落实好,提高酒店的收益,新的一年继续努力。

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