工作计划对于我们的工作是有很好地提示和激励的作用的，工作计划是大家工作期间必不可少的一项准备事项，精品文档站小编今天就为您带来了酒店2023明年工作计划6篇，相信一定会对你有所帮助。
酒店2023明年工作计划篇1
一、指导思想
以倡导宁波市智慧城市为前提，结合酒店的实际状况，本着“____，让生活更美好;____让顾客、同事、自己的现在和将来生活更美好”的宗旨，今年的工作将以“善治”为主题，积极开拓思路，正视当前的机遇和挑战，强化危机意识，提倡团队协作精神，注重实干，同心协力，实现各项工作的健康发展。
二、工作目标
1、以“善治”为主题，克服底子薄、资源弱的现行状况，采用以条、块形状的管理模式，实行首问制，即部门负责人制。
2、协助总经理健全营销队伍，充实营销力量，疏通营销渠道，积极拓展营销市场，提高酒店知名度，使营业额完成 %，利润完成 %。
三、工作重点
1、对董事长、总经理负责，协助总经理对酒店的经营管理作出决策;负责执行总经理的决策和营运计划;协助总经理加强团队建设，协助完成董事会下达总经理的经营指标：包括营业额、成本、销售费用、利润;确定各部门营业指标，单独立项测算。
2、加强与政府职能部门的联系，取得职能部门对酒店的支持;创建“____酒店”企业品质，搞好企业文化建设，做好企业网站。
3、建议打破公司现有模式，完成“条”、“块”分解：人事部、财务部、工程、保安部为后勤保障区域;成立营运区域。营运部涵盖营销部、水会部、技师部、服务部、餐饮部、客房部，履行相应职责。各部门以“块”为单位，设立一名负责人，由业务知识相对比较全面的管理者担当，采用“以点带面”方式，提升整体管理水平。
4、根据行业特性，改变薪酬结构，采用月薪和年薪并存的方式。职能部门在月薪的基础上，年薪部分按管理责任事故率 %、按部门的反馈意见占 %，按酒店的总营业收入占 %计算;部门负责人在月薪的基础上，年薪与营业收入、人工费用直接挂钩，占 %计算。
5、督促人事部健全员工档案、培训资料，做好人事管理工作;不定期地深入员工群体，了解员工的生活情况和工作情绪;负责酒店内部物品的管理，熟悉酒店所需各类物品的名称、型号、规格、用途;检查购进物品是否符合质量要求，对酒店的物品采购和质量要求进行监督。
6、完善酒店各类资料，制度、流程、备忘录和各岗位职责的归档工作;做好酒店租房、工程、装修、采购等合同和挂账、团购、网购等协议的归档工作。
7、关注营运部门的运行状况，督促各部门负责人逐步完善各岗位职责和操作流程，按照岗位流程操作，为顾客提供优质和满意的服务;监督检查各级管理人员对工作任务的落实和执行情况，特别关注在运作过程中论证各部门负责人的工作能力。
8、跟踪安全保卫制度的落实状况，部署保安部的工作计划;负责组织调查酒店内发生的重大案件、事故，并向总经理提出处理意见，汇报查处结果。
9、制定酒店工程部维修管理办法，合理安排工程维修、设备维护工作，确保酒店的日常营运正常。
10、关注和跟踪财务状况，合理调配人员，做到财务资源共享。
一、人事部
(一)工作目标：
(1)管理责任投诉率0;
(2)新员工岗前培训率100%;
(3)按季节设定招聘人数，完成率100%
(4)酒店和部门综合满意度95%;
(二)工作重点：
(1)强化协调职能，建立良好的工作氛围，与酒店各职能部门、各营业部门保持良好的协作关系，创造和谐的工作环境。
(2)健全员工档案、培训资料，测定人力资源成本，做到以岗设人，避免以人设岗;合理安排、管理、服务男女员工的住宿，统计、控制住宿的人均成本;管理食堂、服务就餐人员，确保全体员工吃饱、吃热，杜绝断餐现象。
(3)按照《员工手册》人事制度的相关规定，按时签订员工《劳动合同》，严格把好入职关，即身份证、暂住证、健康证、特殊岗位的上岗证，比如：消防操作证、消防管理证、安全操作证、安全管理证、会计证、高配证、电工证、无犯罪记录证明，检查在岗人员证件的使用年限，发现过期，及时催补。
(4)加强学习，提高基础管理水平，着重在管理水平和业务能力、规范服务标准和工作质量上下功夫，突出重点，提升综合自治能力。
(5)每月8日之前完成工资造册工作，并提交财务部;每月10日之前统计各部门晋级晋升人员，并在15日之前安排具体时间协助总经理室对员工的考核。
(6)打破固化的招聘模式，拓展招聘渠道，在保留报纸、网络招聘的同时，多去用工现场以张贴广告的形式招聘，也可根据行业特性，针对收银的特殊岗位人员，采用以大中型超市为招聘地点，针对无需专业技能的洗菜、清卫人员，采用以中小型超市、网吧为招聘地点。
(7)测算各部门的忙、闲时用工情况，合理调整和及时补充人员，确保营业部门的正常运营。
(8)筹划月度员工业余文化活动，月度员工生日会、策划季度员工大会、年度迎新春活动、一周年庆典，并组织实施。
(9)关注宁波市最低工资标准，关注宁波市社保缴纳的基数调整，关注酒店员工参加宁波市商业保险的人数变动，及时跟进并调整。
(10)熟悉宁波市的用工政策，避免违规用工，杜绝各类劳资纠纷的发生，规避人事风险，降低人事成本，利用本市现行“就业困难人员岗位补贴”的优惠政策，享受政府补贴，为公司今后的规模化发展提供人力资源的保障。
具体实施方案：
1.专业技能培训
(1)管理工作的全新理念和思路，已经成为管理人员的知识需求。今年加大对管理人员专业知识的培训力度，定期或不定期地组织管理人员参加宁波市、行业协会组织的关于提高管理技能的培训。
(2)酒店总台、房务中心等作为酒店优质服务的重要窗口，外语水平的提升，将对酒店的规模发展起到至关重要的作用。因此，为提高各相关部门员工的外语水平，酒店将于今年开展英语培训课程。 计划：
① 时间：于3月份起，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课(共计24课时)。
授课：客房部___、___
② 目标：提高员工外语基本会话能力，达到能用外语与外宾进行简单交流的水平。
③ 对象：酒店、水会部、餐饮部前厅全体员工，房务中心、总机工作人员，其它岗位员工自愿报名参加。
④ 考核：培训期间将以小测试的方式进行不间断地进行交流，以考察员工掌握程度。培训结束后，人事部将进行一次考核，考核主要针对口语测试进行。
⑤ 激励与处罚机制：a、激励、对于考试成绩优秀的员工设定英语津贴;b、在年度评比优秀员工时给予优先评比;c、处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。
2、新员工入店培训
新进员工是酒店经营活动中的新生力量，增强素质，磨练技能，使之尽快与发展中的酒店同步提高。根据“先培训、后上岗”的原则，有计划、有步骤地对新进员工进行按部就班的入店培训。
(1)员工办理入职手续
(2) 内容：员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及安全知识、服务技能、酒店知识等。
(3) 时间：7天。
(4) 授课 ：人事部
(5) 考 核——按《员工手册》、相关制度执行
员工转正培训
员工晋升培训
员工转正考核
员工晋升考核
3、员工入部门培训：
(1)授课：部门负责人
(2)培训内容：岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期请求、部门组织架构、需要联络的部门及联系电话、部门服务意识及服务标准、业务知识与技能、部门的培训时间、班前班后的交接程序、吃饭、上洗手间的交接、部门的卫生标准、同事的介绍、操作程序等。
(3)培训时间：由部门具体安排，人事部跟踪动态。
(4)部门培训结果报人事部，考核结果将作为员工转正的依据。
二、财务部
(一)工作目标：
(1)管理责任事故率0;
(2)计税、报税按时完成率100%
(3)酒店和部门综合满意度95%;
(二)工作重点：
(1) 根据公司发展计划，结合酒店的实际需求，完善财务管理体系，加强资金、资产、成本、采购价格的管理和控制，力求会计核算工作做到规范化、制度化，做细、做好日常财务管理工作。
(2)建立规范的账务管理，结合财务工作的实际情况,合理地进行成本控制,定期召开财务分析会，提出相关的建议，及时、准确地向相关领导提供真实有效的财务数据。
(3)增强财务监督机制，检查装修费用、采购费用、维修费用、电话费用、水电费用、福利费用、住宿费用等。测算各部门营业指标完成情况、人工工资、部门费用的控制情况，核算结果在下一月度、季度、年度初报总经理室。
(4)新的政策、条例、税收政策出台后，及时对酒店各部门负责人、收银员、前台人员进行培训，并要求立即执行，适时检查部门执行情况。
(5)负责各种款项的审核，规范财务付款审核程序，监督公司各项费用的合理支出，保证公司财产物资的安全。
(6)执行集中采购制，即以“月末申报”方式制订采购，未经批准的自行采购予以拒付，特殊情况以“请购单”方式申报。
(7)加强与银行、工商、税务等政府相关职能部门的沟通，积极办理应减免税收的工作。
(8)参与企业的经营活动，融入投资工作，测算项目赢利点;计划酒店年度预算，拟订各部门年度、季度预算。
(9)每年二次，即6月份、12月份对酒店、各部门对固定资产、低值易耗品、办公用品进行实地盘点，并对损耗品追查原因。
(10)按时完成年、季、月度各种财务报表，负责酒店税金的计算、申报和解缴工作，负责工商年检工作。
三、工程部：
(一)工作目标：
(1)管理责任事故率0;
(2)检修、维修率100 %
(3)酒店和部门综合满意度95%;
(二)工作重点：
(1)制定__年维护保养计划，对各类设备、设施进行卡式管理，建立工程台帐，定期核对，按月检查，确保设备正常运行。
(2)根据实际情况，逐步完善应急预案，做好断电、断水、水管爆裂、台风等一系列抢修预案，确保酒店正常运行。
(3)建立大型设备专人负责管理，落实到个人。每周定期一次清扫，洗抹设备的外表，保持光亮。定期按照说明书的要求对动力设备的内部结构进行清洗、加油等，确保设备的完好率100%。
(4)彻底清除滴、跑、冒、堵及电气开关保护失灵等现象，增强维修队伍的建设，在维修工作中体现“维修速度快，维护质量好，服务意识强”的原则。
(5)检查、保养高低压、电器柜设施设备运行情况;检查、测试烟感系统;随时检查楼顶排污管道状况，保持排水畅通;及时维修、维护各办公室办公和照明设备。
(6)定期检查电脑系统使用情况，定期对电脑设备进行必要的维护;负责组织常用人员进行常见故障的排除、耗材更换的培训。
(7)根据季节和气候变化，适时调节和修正各种技术参数，在保证和满足客人对空调水、热水需求的基础上，调正好用水温度及水的流量，降低热耗，尽量节省能源，使成本消耗减至最低限度。
(8)在做好日常维修工作的同时，做好酒店项目部撤走后的遗留工作，包括维修和维护，比如房间的电视机、闭门器、墙纸、浴缸大理石的补修等。
(9)每位员工必须持证上岗，增强安全意识，上岗时必须穿工作服，穿绝缘鞋，杜绝违规操作。
(10)关注燃料颗粒的使用量，联系供应商适时购买，并及时联系到达时间，准备卸货。
四、保安部：
(一)工作目标：
(1)管理责任事故率0;
(2)客诉率0 %
(3)客人、酒店和部门综合满意度95%;
(二)工作重点：
(1)加强消防设备设施管理和使用运作的培训，每季进行日常消防培训和突发事件处理演练，定期组织相关人员进行日常安全管理、防火、突发事件现场处理方法的培训，增强安防意识，提高群治能力。
(2)新入职人员的实地岗前培训达到100%，增强保安队伍的服务意识和服务热情，做到引领客人停车，避免与客人冲突。
(3)积极应对紧急顶岗人员，确保各岗位无缺岗现象。
(4) 新入职员工半个月内熟悉公司各区域的消防设施，并有计划安排、有计划组织进行考核，做到人人过关。
(5)做好日常的检查工作，检查外围、地下室车管、电梯管理、巡逻、消控室、仪容仪表、易燃易暴物品管理、动火证管理，并填制《巡查情况记录表》，检查结果以书面形式报总经理室。
(6)召开月例会，通报工作进度，做好相关记录，资料按年归档。
(7)加强流动岗的管理，增加夜间巡查频率，关注夜间停车现象，严禁上、下坡车道、垃圾箱前面停车。
(8) 邀请工程部培训、讲解机械车库的构造和注意事项，实地培训保安人员，为启动地下二层机械车位停放工作做好充分的准备。
(9) 鉴于酒店的特殊性，每年的11月、12月、1月、2月客流量比较多，颗粒装卸没有专门的外援，由保安部牵头相关部门共同完成。
(10)受酒店会务场地的限制，会务高峰期桌位调整比较频繁，由保安部配合餐饮部完成。
__年是充满希望和挑战的一年，我们将以“追求效益、提升管理、优质服务、稳步发展”为目标，继续抓好团队建设，紧紧依靠全体同仁，锐意进取，不断创新，进一步提高执行力，面向新的社会需求，探索新的服务模式，注入新的管理机制，为______酒店的发展谱写新的篇章!
______酒店有限公司 __年元月
工程检查项目附件：
1月份：喷淋、稳压泵、细水雾、报警系统、烟温感测试，并对消防水池、屋顶空调主机进行检查。
2月份：消防主柜、crt消防喷淋泵配电箱、风机箱等检查。 3月份：进行设备防潮和落水管的疏通。
4月份：管道保养、清洁、油漆。
5月份：空调保养，冷水机组测试。
6月份：电梯机房检查和防阳设施的检查。
7月份：屋顶的防雨水管的检查和维修。
8月份：电信配件架和弱电井的整理。
9月份：门窗、地坪、栏杆、玻璃、路面的修整。
10月份：监控探头、调试消防探测的保洁。
11月份：生活水泵保养。
12月份：管道的保温，提防外露管道冰裂。
酒店2023明年工作计划篇2
一、建立酒店营销公关通讯联络网
今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。
二、开拓创新，建立灵活的激励营销机制
开拓市场，争取客源。今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，重新制订完善__年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。
三、热情接待，服务周到
接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。
四、做好市场调查及促销活动策划
经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。
五、密切合作，主动协调
与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。
加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。
营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部的新形象、新境界。
20__年工作计划报告完毕，我们部门会尽最大的能力使服务做到更好，利润收入更高。
酒店2023明年工作计划篇3
光阴似剑，在过去的一年里，在全体同事的共同努力下;在公司领导的全面支持、关心下，本着一切以客户服务为宗旨;以提高企业的知名度和利益化为宗旨。通过扎扎实实的努力，圆满地完成了某年的工作。回顾某，在工作期间取得成绩的同时，也发现工作之中的不足之处和问题。
时光如梭，过去一年的工作转瞬间又将成为，展望某，新的一年，新的起点，新的开始，我会再接再励，积极进取，努力打开工作的新局面。自某年x月x日从x一店调入x店，努力工作，扬长避短，现如下：
一、责任管理
(1)根据店内实际情况营业额结合公司方针，合理配置前厅和厨保节约人员成本，实现一人多岗;一岗多责。
(2)根据历史营业额进行分析，合理预估采购定单，保证菜肴的新鲜，当天采购的蔬菜、豆制品、肉类、海鲜，努力争取做到零库存，节约成本。
(3)加强和培养全体员工节约水、电、煤等安全意的意识。
二、菜肴管理
(1)每天晚上把回收的菜肴做记录，做合理充分的利用。
(2)菜肴的验收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促销，成为一个连接线严格控制每一个环节落实到位。
(3)加强菜肴的培训，菜肴创新，菜肴的促销，菜肴的口味，做到同样的原材料做出多种的烹饪方法。
(4)上菜的量要适中，以保证菜肴的色香味俱全;根据店内的实际客流量及时跟踪，在不同时间段出相应的菜肴，让顾客有多种菜肴的选择机会，便于增加营业额。
三、培训计划
(1)每天早晨履行晨会;晨会时间培训礼貌用语及促销技巧。
(2)每周开管理组会议;总结门店经营情况，及培训结果和培训的进展程度，及时地调整培训计划;便于更好的门店经营管理。
(3)周月不定时培训两次打菜的标准，打菜的速度，菜肴的搭配，针对不同的客人促销不同的菜肴，合理地轻松应对高峰期的人流量。
(4)周月培训一次主管值班管理，人事管理，物料仓库管理，做到台账与实际库存数量相符。
(5)每月主持一次员工大会;传达公司的会议精神，及时效的和员工沟通增加员工与管理组的距离。
四、店面管理
(1)不定时的抽查，加强值班巡视及时处理问题，把问题消灭在萌芽状态。
(2)设备的维护：对使用的工具轻拿轻放，不得野蛮操作，用后及时归位，机器的及时清洗与保养，保证正常运营。
“革命尚未成功，同志还需努力，”我相信只有不断的学习，不断的发现，不断的改进，通过坚持不懈地努力，在未来的某年，一定能在工作中取得更好的成绩。
本餐厅位于__镇小__步行街繁华地段，周围主要以服装店铺为主，已经有了比较好的餐饮氛围，人流量及客户群也不是很大问题，除特殊天气外，周边相对成熟的餐饮没有多大的竞争力，我们要发扬自己的特点，要集中力量，把中式快餐某的品牌做精做好。
以上是我某__店某年度工作总结及某年工作计划，有不足之处，望领导指正!新的一年意味着新的开始，新的起点、新的机遇、新的挑战，新的自我，我们决心再接再励，更上一层楼。
酒店2023明年工作计划篇4
要做好前台这个岗位的话，就要对前台工作有重要性的认识。这个岗位不单单体现出公司的形象;还是外来客户对公司的第一形象。所以，从前台迎客开始，好的开始是成功的一半。我觉得，不管哪一个岗位，不管从事哪一项工作，都是公司整体组织结构中的一部分，都是为了公司的总体目标而努力。以下是我的年度工作总结。
一、注重与各部门的协调工作，根据每日房态进行开房退房工作
酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我们都要能主动地和该部门进行协调解决，避免事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。
二、解决纠纷，处理问题，服务至上
由于酒店一些设备老化造成客人入住时的一些不便，时常引起客人投诉。对于这些出现的纠纷和问题，前厅部沉着应对，积极、及时、妥善地解决。对于个别客人的刻意刁难，我们也做到了忍耐的同时，微笑的赔不是，时刻以维护酒店的名誉为前提，尽量使客人能够满意。
在取得成绩的同时，我们也要深刻地意识到由于前厅部人员的流动性和不专业性，以及其他一些原因，我们在工作中仍然存在着很多问题。
三、微笑服务的缺乏
总台在日常工作中坚持做好“三会”，即遇到客人时，会微笑、会问候、会沟通。服务需要微笑，只有始终向客人投以微笑，服务才充满生机，客人会感受到我们发自内心的服务。而当客人一进入宾馆时，主动、热情、亲切地称呼客人，一声问候与语言的沟通更拉近我们与客人的距离。但我们的员工还没有做到时刻把微笑挂在脸上，有时给客人开房也不说普通话。
四、销售技巧的缺乏
由于缺乏专业素养，我们员工在客房销售技巧方面还有所欠缺。前台应在酒店优惠政策的同时，根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价。前台还应和保安提前做好沟通，加深配合默契，坚持“只要到前台的客人，我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨，由前台喊高价格，若客人嫌房价太贵转身离开时，保安应配合上前主动降价留住客人。
五、财务交账的漏洞
由于前台开房流程都是手写完成，其中人为可操作性大;电脑程序也因为可以人为的随意修改而无法查出实际开房数量和价格;这其中就存在着很大的漏洞。所幸我们的员工从不搞小动作，从中贪腐金钱。但以防万一，前台财务的漏洞应尽快想方设法的补起来。
为了进一步提高我们的工作质量，配合销售部完成销售任务，提高酒店的散客房销售价格，更加妥善地处理各种问题，让每一个客人都能乘兴而来，满意而归，我们还需不停地努力，做到更好!
酒店2023明年工作计划篇5
一、关于能力提升的安排
工作越来越多，为了能更好的完成工作，我们必须对员工的工作能力做出全新的要求。为此，我们准备在下一年终举行众多的大小培训，让学习融入工作和生活，以此带动财务部的整体发展!
首先，我们要加强对员工的思想建设，提高员工的守法意识，在培训中学习关于财务的法律规定，严格执行，并在前期设定考核。
其次，要加强对新员工的能力培训，组织进行统一的培训，培训后，通过总结和交流互相提高。并且在工作中要求对每月的工作进行总结，通过总结发现个人的不足，并进行分析。
我还计划在x月到x月期间进行筹备财务员工技能大赛，不仅可以激励员工提升能力，还可以鼓励员工，提升员工对酒店的归属感，提高工作的积极性。
二、工作方面的计划
作为财务部门，我们的职责就是为酒店核算管理财务收支，并未酒店竟可能的剩下不必要的开支!在这一年的工作中，我们要严格的控制酒店的运营成本，尤其是在对库存的控制上。
去年的工作中，我们因为对库存的控制不到位，导致酒店库存堆压造成了一定的损失，这是非常严重的错误!所以在今年，我们要严厉杜绝这样的情况发生，做到准确安排，及时的消耗，不对仓库造成压力，不造成库存过期损失。
其次，对于酒店的其他消耗我们也要严格把控，在维持好酒店基础运转的基础上，我们要控制好水、电、以及其他一切消耗品的情况。尤其是在活动以及劳动用具的采购上!
最后，在今年我们加强对市场的了解，更加准确的对酒店的菜品进行定价。
三、结束语
财务的工作对于酒店这样的企业来说是重中之重，我们必须严格的要求自己，对自己的工作要有严格的责任意识，还要加强对自己的锻炼。在今后的这一年里，我们财务部会更加的努力做好自己的工作，为酒店贡献出自己的力量，并且不断的进步!希望酒店在新的这一年里，能有更加出色的提升!
酒店2023明年工作计划篇6
在经营上打造一流文化型酒店。在餐饮形式上讲究：地方特色或民族性风味特色，所以在餐饮产品品种数量上，相应比较多。这样就决定了酒店在食品原料上的成本投入，相应的增多。所以在餐饮成本控管方面，必须注意到食品原料市场供应情况及厨房在加工情况。以便于更好的对产品价格跟踪管理，随时对产品的毛利进行控制。做出毛利预警机制，以保证酒店的利益。刚到财务，一切都从零开始。作为成本控管，本岗位的工作责任就是：发现问题，然后用具体的数字或文字说明问题。解决关于成本方面的问题，不定时地对酒店的菜品价格进行核算。是否销售价格过低，或成本过高等问题。以便于及时发现问题，如有发现及时记录下来。并且用书面形式表达出来，以作书面性汇报。好及时的反应情况，保证酒店利益不受损失，将酒店的年财务工作计划如下：
1、了解厨房所使用原材料的涨发率及净料率，同时了解原材料在厨房的使用情况。做好购进原料的质量验收与督促工作，保证食品原料的质量。
2、不定时的，对厨房食品原料使用情况进行调查。并抽查干货原材料的净料率或涨发率，做到算得出，管得住。以防由于厨房人员技术不同而造成食品原的出品率过低，影响酒店的利益。
3、做好日常酒店菜品价格巡查工作，发现菜品价格问题及时做出书面汇报，并计算出毛利率!以保证餐饮产品的毛利率不低于50%
在××酒店财务，工作的这段时间里。刚开始工作比较上进，并且能快速的发现问题并反应问题，同时做出书面性的工作汇报。并且也解决了一些实际问题。但是到最近半个月来，由于年终盘点，年货问题，而没分清主次，同时没有做好时间安排。造成成本控管工作不及时，反应不到位。书面性汇报也没有做，同时做了好多无用功，造成大量工作时间的浪费。在保密当中，由于自己的刚刚踏入财务，对工作数据的保密意识不强，所以后我将三思而后行。在工作认真考虑后再去做，把工作时间安排好，以免做太多的无用功。在工作当中应做到，工作效率的化以防止效率过低!工作问题主要存在：没有分清工作重点，没有理顺工作环节。而造成以上问题的发生，为防止以上问题从复发生，做出下一步工作计划如下：
迎新年，年工作计划如下：
1、安排好工作时间，做好日常工作。根据每天的工作情制定工作计划，以防为找事情做而找事的事情发生。
2、一周一书面汇报，做到不漏报不瞒报。并且对汇报内容就行详细数据分析，以便于更好的为下一步工作打好基础。同时留底以便于备忘，为以后的工作开展作好准备。
3、对厨房原料有针对性地盘点，特别是海鲜干货制品，做到一周一盘点，并且生成表格。对于一般原料注意其使用情况，发现问题及时上报。并且做出相应的答复，以保证原料的正常使用。对每天的工作做出小结，并留待好第二天工作的衔接。
4、针对原料的购进与售出，存在若干品种可以论件计算，也就是整进整出。在整进整出的原料品种方面，准备制订出每日售卖盘存表。以便于更准确地了解厨房的成本及其损耗。
酒店2023明年工作计划6篇相关文章：
